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幼儿园食堂防火安全培训课件
XX有限公司
20XX
汇报人：XX
目录
01
防火安全基础知识
02
食堂火灾风险识别
03
防火安全操作规程
04
火灾应急处置措施
05
防火安全培训内容
06
食堂防火安全制度
防火安全基础知识
01
火灾的分类
火灾可根据起火原因分为电气火灾、厨房火灾、儿童玩火等类型，每种都需要不同的预防措施。
按起火原因分类
火灾可按发生场所分为住宅火灾、商业场所火灾、工业场所火灾等，不同场所的防火要求有所区别。
按火灾发生的场所分类
根据燃烧物质的不同，火灾可分为固体物质火灾、液体或可熔化固体物质火灾、气体火灾等。
按燃烧物质分类
01
02
03
火灾预防原则
幼儿园应定期对电气线路和设备进行检查，确保无老化、破损，预防电气火灾的发生。
定期检查电气设备
制定详细的紧急疏散路线图和程序，确保在火灾发生时，师生能迅速、有序地撤离到安全区域。
制定紧急疏散计划
在幼儿园食堂内禁止使用易燃材料，如塑料桌布、易燃装饰品等，减少火灾风险。
禁止使用易燃材料
定期对幼儿园师生进行防火安全教育，教授基本的火灾预防知识和应急逃生技能。
开展防火安全教育
紧急疏散流程
安全集合点集合
幼儿到达安全集合点，教师清点人数，确保无遗漏。
疏散指令发布
听到警报，教师迅速组织幼儿按预定路线撤离。
01
02
食堂火灾风险识别
02
常见火灾隐患
幼儿园食堂内电气线路若长时间未检查更换，易因老化短路引发火灾。
电气线路老化
使用燃气炉具时若未遵循安全操作规程，可能导致燃气泄漏，增加火灾风险。
燃气设备使用不当
食堂内存放的纸箱、清洁剂等易燃物品若未妥善管理，可能成为火源。
易燃物品堆积
长期未清理的油烟积累在抽油烟机和排烟管道中，可能因高温自燃引发火灾。
厨房油烟积累
食堂设备安全检查
定期检查燃气管道、阀门和炉具，确保无泄漏，避免因燃气泄漏引发火灾。
检查燃气设备
检查食堂内所有电线、插座和开关，确保无裸露、老化或损坏，防止电气火灾。
检查电气线路
对炉灶、烤箱等厨房用具进行定期维护和检查，确保其安全使用，防止因设备故障引发火灾。
检查厨房用具
易燃物品管理
例如，将食用油、清洁剂等易燃液体存放在通风良好且远离火源的专用储藏室。
01
妥善存储易燃液体
确保食堂内的燃气管道、炉灶等设备定期维护，防止燃气泄漏引发火灾。
02
定期检查燃气设备
在烹饪过程中，应严格控制使用易燃物品的量，避免因过量使用而增加火灾风险。
03
限制易燃物品的使用量
防火安全操作规程
03
烹饪过程中的防火
幼儿园食堂应使用耐高温、阻燃的材料进行厨房装修，减少火灾风险。
使用防火材料
01
确保所有燃气设备定期维护检查，防止燃气泄漏引发火灾。
定期检查燃气设备
02
烹饪区域应与食堂其他区域隔离，配备必要的防火设施，如灭火器和防火帘。
设置独立的烹饪区域
03
定期对厨房工作人员进行防火安全培训，确保他们了解紧急情况下的应对措施。
培训厨房工作人员
04
电气设备使用规范
01
定期检查电线电缆
幼儿园应定期对食堂内的电线电缆进行检查，确保无磨损、老化现象，预防电气火灾。
02
使用合格的电器产品
所有食堂使用的电器产品必须是符合安全标准的合格产品，避免因质量问题引发火灾。
03
避免电器过载使用
确保食堂内不同时使用多个大功率电器，避免电路过载，减少火灾风险。
04
设置专用的电源插座
为避免电线杂乱和接触不良，应为厨房电器设置专用的电源插座，并保持插座周围清洁。
清洁与维护要求
幼儿园食堂应每周对炉灶、烤箱等厨房设备进行检查，确保无油垢堆积，预防火灾发生。
定期检查厨房设备
油烟管道是火灾隐患点，应每季度至少清洁一次，以减少油脂积聚，防止火势蔓延。
清洁油烟管道
电气线路应定期检查，确保无裸露、老化或损坏，避免因电路问题引发火灾。
维护电气线路
食堂内易燃物品如纸箱、塑料制品等应妥善存放，并定期清理，减少火灾风险。
清理易燃物品
火灾应急处置措施
04
初期火灾应对
幼儿园应配备适合儿童使用的灭火器，并教授教职工如何正确使用，以迅速扑灭初期火灾。
使用灭火器
教育师生掌握正确的报警流程，一旦发现火情，立即拨打119报警，并通知园内安全负责人。
报警流程
定期进行疏散演练，确保在火灾发生时，师生能迅速、有序地撤离到安全区域。
疏散演练
灭火器使用方法
根据火灾类型选择干粉、二氧化碳或泡沫灭火器，确保灭火器适用于当前火情。
选择合适的灭火器
在使用灭火器前，先拔掉保险销，这是启动灭火器的必要步骤。
拔掉保险销
左手握住灭火器的喷嘴，右手握住压把，对准火源根部进行喷射，确保灭火效果。
正确握持和瞄准
紧急情况下的疏散
01
有序撤离
火灾时，教师引导幼儿按预定路线有序快速撤离至安全地带。
02
防烟措施
教育幼儿用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿快速通过烟雾
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