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糖尿病饮食禁忌汇报人：XX

CONTENTS糖尿病饮食原则01高风险食物类别02饮食禁忌细节03健康饮食建议04特殊情况下饮食调整05饮食管理的误区06

糖尿病饮食原则01

控制总热量摄入根据患者体重、活动量等计算每日所需总热量，合理分配三餐。热量计算优先选择低热量、高纤维食物，如蔬菜、水果，减少高热量食物摄入。食物选择

平衡膳食结构选择低GI食物，控制每餐碳水化合物摄入量，稳定血糖。控制碳水摄入多吃蔬菜、水果和全谷物，增加膳食纤维，延缓血糖上升。增加膳食纤维

选择低血糖指数食物食物选择原则优先挑选低血糖指数（GI）的食品，如全谷物、豆类。控制餐后血糖低GI食物消化慢，有助于稳定血糖，避免餐后血糖骤升。

高风险食物类别02

高糖食物简介：糖果、甜点、含糖饮料等高糖食物会致血糖骤升。精制糖类高糖水果高糖食物

高脂肪食物如炸鸡、薯条，高脂肪易致血糖波动，不利病情控制。油炸类食品如猪肝、鸡心，胆固醇高，增加心血管负担，需慎食。动物内脏类

高盐食物高盐摄入易致血压升高，加重糖尿病患者心脑血管负担。升高血压风险盐分过多影响胰岛素敏感性，干扰血糖代谢，增加控制难度。干扰血糖控制

饮食禁忌细节03

避免精制糖和甜食精制糖易致血糖骤升，加重胰岛负担，不利病情控制。精制糖危害01甜食多含高糖，糖尿病患者应尽量避免，选择低糖或无糖食品。甜食选择02

限制高GI（血糖生成指数）食物山药、红萝卜等配菜及巧克力、蛋糕等甜品GI值高，需严格限制摄入量。配菜与甜品类白米、白面包、炒饭等GI值超70，易致血糖飙升，应替换为糙米、燕麦等全谷物。主食类禁忌

减少饱和脂肪和反式脂肪摄入减少动物油脂、全脂奶制品等高饱和脂肪食物摄入。饱和脂肪来源避免含反式脂肪的加工食品，如部分油炸食品、烘焙食品。反式脂肪危害

健康饮食建议04

增加膳食纤维摄入多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果，增加膳食纤维摄入量。选择高纤维食物膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。促进消化健康

选择全谷物和高纤维食物全谷物益处全谷物富含营养，有助于稳定血糖，适合糖尿病患者。高纤维作用高纤维食物可延缓糖分吸收，控制血糖波动，促进健康。

适量摄入优质蛋白质01选择低脂蛋白优先选择鱼、鸡胸肉等低脂蛋白质来源，减少饱和脂肪摄入。02控制摄入总量根据个人体重和活动量，合理控制每日蛋白质摄入总量，避免过量。

特殊情况下饮食调整05

运动后的饮食管理补充蛋白质摄入优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉，帮助肌肉修复与增长。及时补充能量运动后适量摄入碳水化合物，快速补充消耗的能量。0102

低血糖时的饮食应对症状缓解后，适量进食含复合碳水化合物的食物，如全麦面包，防止血糖再次下降。后续饮食调整出现低血糖时，应立即摄入15克左右的快效糖分，如葡萄糖片、果汁等。及时补充糖分

节日聚餐的饮食策略节日聚餐食物丰富，需计算总热量，避免超标。优先选择蔬菜、瘦肉等低糖低脂食物，减少血糖波动。控制总热量摄入选择低糖低脂食物

饮食管理的误区06

避免极端饮食限制过度节食导致营养失衡，影响血糖稳定，应合理控制而非极端限制。过度节食误区01完全禁食糖类不现实且有害，应适量摄入低糖食物，维持身体正常需求。完全禁食糖类02

纠正错误的饮食观念部分患者认为主食升糖快，完全不吃，易致营养失衡和低血糖。误区一：不吃主食过度节食导致能量不足，影响身体正常代谢，反而不利于血糖控制。误区二：过度节食

避免盲目跟风流行饮食法流行饮食法未必适合所有人，忽视个体差异易致健康问题。忽视个体差异盲目跟风可能导致营养摄入不均衡，影响血糖控制。营养不均衡风险

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