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食品行业食品安全追溯体系在食品安全监管中的风险控制报告.docx

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    食品行业食品安全追溯体系在食品安全监管中的风险控制报告

    一、食品行业食品安全追溯体系概述

    1.1食品安全追溯体系的重要性

    1.2食品安全追溯体系的发展现状

    1.3食品安全追溯体系在食品安全监管中的风险控制作用

    二、食品安全追溯体系构建的关键环节

    2.1信息化基础设施建设

    2.1.1信息平台搭建

    2.1.2物联网技术运用

    2.1.3数据安全保障

    2.2企业内部追溯体系建设

    2.2.1追溯制度制定

    2.2.2追溯流程优化

    2.2.3质量管理体系完善

    2.3监管部门监管与协调

    2.3.1政策法规制定

    2.3.2监管力度加大

    2.3.3跨部门协作

    2.4消费者参与与监督

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