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食堂人员考试试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.食堂工作人员在处理食品前应该做什么？
A.喝一杯水
B.洗手消毒
C.吃一点零食
D.喝一些茶
答案：B
2.食堂食品储存时，应该将生食和熟食分开存放，这是为了什么？
A.方便取用
B.提高效率
C.防止交叉污染
D.节省空间
答案：C
3.食堂工作人员在处理食品时，应该佩戴什么？
A.手套
B.口罩
C.袜子
D.眼镜
答案：A
4.食堂食品加工过程中，应该先处理哪种食品？
A.熟食
B.生食
C.冷冻食品
D.罐头食品
答案：B
5.食堂工作人员在处理食品后应该做什么？
A.
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