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2025年公共营养师维生素E推荐摄入量与抗凝血药物的联用风险专题试卷及解析1

2025年公共营养师维生素E推荐摄入量与抗凝血药物的联

用风险专题试卷及解析

2025年公共营养师维生素E推荐摄入量与抗凝血药物的联用风险专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、维生素E的推荐摄入量（RNI）对于成年男性是？

A、8mgTE/日

B、10mgTE/日

C、12mgTE/日

D、14mgTE/日

【答案】D

【解析】正确答案是D。根据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量

（2023版）》，18岁以上成年男性的维生素E推荐摄入量（RNI）为14mgTE/日。选项

A（8mg）是成年女性的RNI，选项B（10mg）是青少年男性的RNI，选项C（12mg）

是老年男性的RNI。知识点：维生素E的推荐摄入量标准。易错点：容易混淆不同年

龄段和性别的RNI值。

2、下列哪种抗凝血药物与维生素E联用风险最高？

A、阿司匹林

B、华法林

C、氯吡格雷

D、低分子肝素

【答案】B

【解析】正确答案是B。华法林是维生素K拮抗剂，其抗凝效果受维生素E影响最大，

因为维生素E具有抗血小板聚集作用，两者联用会显著增加出血风险。阿司匹林和氯

吡格雷虽然也是抗血小板药物，但与维生素E的相互作用机制不同，风险相对较低。低

分子肝素主要通过抗凝血酶发挥作用，与维生素E的相互作用较小。知识点：抗凝血

药物与维生素E的相互作用机制。易错点：容易忽视不同抗凝血药物的作用机制差异。

3、维生素E过量摄入的主要不良反应是？

A、肝功能损害

B、出血倾向增加

C、骨质疏松

D、肾功能损害

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素E具有抗血小板聚集作用，过量摄入（超过可耐受最高

摄入量UL800mgTE/日）会抑制血小板功能，导致出血倾向增加。肝功能损害、骨质

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疏松和肾功能损害不是维生素E过量的典型不良反应。知识点：维生素E的毒理学特

性。易错点：容易混淆不同脂溶性维生素的毒性表现。

4、对于正在服用华法林的患者，维生素E的每日摄入量应控制在？

A、不超过10mgTE

B、不超过20mgTE

C、不超过30mgTE

D、不超过40mgTE

【答案】C

【解析】正确答案是C。临床研究显示，对于服用华法林的患者，维生素E每日摄入量超

过30mgTE可能显著增加出血风险。因此建议控制在30mgTE以内。选项A（10mg）

过于保守，选项B（20mg）较为安全但非标准建议，选项D（40mg）已超过安全阈值。

知识点：特殊人群维生素E摄入量调整。易错点：容易忽视药物相互作用对营养素安

全摄入量的影响。

5、维生素E的抗凝血作用机制主要是？

A、抑制凝血因子合成

B、抗血小板聚集

C、增强纤溶活性

D、抑制血栓素A2生成

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素E主要通过抑制血小板聚集发挥抗凝血作用，其机制包

括减少血小板黏附和聚集。选项A（抑制凝血因子合成）是华法林的作用机制，选项C

（增强纤溶活性）是链激酶等药物的作用，选项D（抑制血栓素A2生成）是阿司匹林的

作用机制。知识点：维生素E的药理作用机制。易错点：容易混淆不同抗凝血药物的

作用机制。

6、下列哪种食物中维生素E含量最高？

A、全麦面包

B、杏仁

C、菠菜

D、三文鱼

【答案】B

【解析】正确答案是B。杏仁是维生素E含量最丰富的食物之一，每100g约含26mg

TE。全麦面包每100g约含0.5mg，菠菜每100g约含2mg，三文鱼每100g约含1.1mg。

知识点：食物中维生素E的含量分布。易错点：容易误认为深绿色蔬菜是维生素E的

最佳来源。

7、维生素E缺乏的主要临床表现是？

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A、夜盲症

B、坏血病

C、溶血性贫血

D、脚气病

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素E缺乏会导致红细胞膜脂质过氧化，引起溶血性贫血，

尤其在早产儿中常见。夜盲症是维生素A缺乏的表现，坏血病是维生素C缺乏的表现，

脚气病是维生素B1缺乏的表现。知识点：维生素E缺乏症的临床表