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可水解单宁对脂肪酸合酶的抑制机制及其多元生物活性探究.docx

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    可水解单宁对脂肪酸合酶的抑制机制及其多元生物活性探究

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    在全球范围内，肥胖及相关代谢疾病已成为日益严峻的公共卫生问题。肥胖不仅影响个体的外观和生活质量，更与一系列严重的慢性疾病紧密相关，如2型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝、某些癌症等。据世界卫生组织（WHO）数据显示，全球肥胖人口数量在过去几十年中急剧增加，截至[具体年份]，全球约有[X]亿成年人超重，其中[X]亿人达到肥胖标准。在中国，肥胖及超重人群的比例也呈现快速上升趋势，严重威胁着国民健康。

    脂肪酸合酶（FattyAcidSynthase，FASN）在脂肪酸的从头合成过程中起着核心

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