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2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师职业素养与行业规范试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题后的括号内）

1.茶艺师在服务过程中，遇到不同口味偏好的茶客时，首要应遵循的原则是（）。

A.坚持自己的推荐，认为自己的判断最准确

B.尊重茶客的选择，必要时可提供简单的原因说明

C.忽略茶客偏好，专注于冲泡流程的展示

D.直接拒绝茶客的尝试要求，维护茶叶的纯粹性

2.根据《消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。这体现了茶艺师职业中（）的重要性。

A.职业技能的精湛

B.职业道德的诚信

C.服务意识的主动

D.文化知识的渊博

3.茶艺师在茶馆工作时，发现同事有违反操作规范（如使用未经消毒的茶具）的行为，正确的处理方式是（）。

A.视而不见，避免冲突

B.私下议论，散布不满

C.指出其错误，并解释其可能带来的风险和后果

D.趁其不备，自行纠正

4.茶艺师在茶席布置中，选择茶具、茶点、音乐等元素时，主要应考虑的因素不包括（）。

A.茶客的个人喜好和身份地位

B.所冲泡茶叶的特性与意境

C.茶馆的整体风格与定位

D.环保与可持续性原则

5.茶艺师在介绍茶叶时，应基于事实，准确传达茶叶的信息，避免夸大宣传或使用误导性词语。这主要体现了（）的要求。

A.服务技巧的娴熟

B.职业操守的诚信

C.文化知识的丰富

D.沟通能力的敏锐

6.对于贵重或特殊的茶叶，茶艺师在冲泡前进行介绍时，应注意（）。

A.过分强调价格，突出其昂贵

B.简单带过，以免占用冲泡时间

C.清晰说明其产地、年份、特点及品饮注意事项

D.避免与茶客过多交流，保持神秘感

7.茶艺师在服务过程中，遇到情绪激动的茶客时，应保持冷静和耐心，首先采取的措施是（）。

A.立即打断茶客，解释公司规定

B.保持沉默，等待茶客冷静下来

C.表达理解和关心，尝试了解原因并安抚情绪

D.引导茶客到其他区域，避免影响其他顾客

8.茶叶储存过程中，保持适宜的湿度主要是为了（）。

A.防止茶叶过于干燥，失去活性

B.促进茶叶吸湿回软，加速陈化

C.避免茶叶受潮发霉

D.保持茶叶的原始形态

9.茶艺师在茶馆工作结束，进行清洁整理时，对茶具的清洗消毒工作，主要目的是（）。

A.保持茶具的洁净美观

B.消除茶具上的茶渍异味

C.防止茶具生锈或损坏

D.消杀可能存在的病菌，保障公共卫生安全

10.茶艺师在推广茶文化时，应注重（）。

A.强调个人观点，建立个人品牌效应

B.客观介绍茶文化知识，尊重不同文化观点

C.仅仅介绍名优茶品，忽视其他茶类

D.追求商业利益最大化，不计文化传播的准确性

二、判断题（请将“正确”或“错误”填在题后的括号内）

1.茶艺师在着装上，只要干净整洁即可，无需过于讲究款式和质感。（）

2.在茶艺服务过程中，茶艺师可以随时接打电话处理工作事务，只要不影响冲泡即可。（）

3.向茶客推荐茶叶时，如果茶客表示不喜欢，茶艺师应该坚持自己的推荐，因为自己更了解茶。（）

4.茶艺师有义务向茶客普及茶知识，解答茶疑问，即使这会占用部分工作时间。（）

5.在茶馆等公共场所，茶艺师应自觉维护环境整洁，不乱丢垃圾，并提醒顾客保持卫生。（）

6.茶艺师在处理茶客投诉时，如果确定是茶馆或自己的失误，应诚恳道歉并积极弥补，即使这可能带来一些损失。（）

7.茶艺师在茶席布置时，可以随意摆放茶具，只要整体看起来不乱即可。（）

8.茶叶的储存环境应避光、防潮、通风、无异味，这些要求对各类茶叶都同样重要。（）

9.茶艺师有权根据个人喜好，在茶馆内播放特定的音乐。（）

10.了解和尊重不同地域、不同民族的饮茶习俗，是现代茶艺师必备的职业素养。（）

三、简答题

1.简述茶艺师在服务过程中应具备哪些基本的沟通技巧？

2.请列举至少三种茶艺师在日常工作中需要严格遵守的操作规范。

3.从职业素养的角度，谈谈茶艺师应该如何维护行业声誉？

4.简述茶艺师在介绍一款新茶时，通常需要向茶客说明哪些关键信息？

四、论述题

结合实际