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2025年公共营养师心律失常患者营养管理专题试卷及解析1

2025年公共营养师心律失常患者营养管理专题试卷及解析

2025年公共营养师心律失常患者营养管理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、心律失常患者应限制摄入的矿物质是？

A、钙

B、镁

C、钾

D、钠

【答案】D

【解析】正确答案是D。钠摄入过多会导致体液潴留，增加血容量，加重心脏负担，可

能诱发或加重心律失常。钙、镁、钾对维持正常心律有重要作用，心律失常患者通常需

要保证适量摄入而非限制。知识点：电解质平衡与心律失常的关系。易错点：容易混淆

钾和钠的作用，认为钾也需要限制，实际上低钾血症同样可导致心律失常。

2、下列哪种脂肪酸对心律失常患者最为有益？

A、反式脂肪酸

B、饱和脂肪酸

C、ff3多不饱和脂肪酸

D、ff6多不饱和脂肪酸

【答案】C

【解析】正确答案是C。ff3多不饱和脂肪酸（如EPA和DHA）具有抗心律失常作用，能

降低心源性猝死风险。反式脂肪酸和饱和脂肪酸会增加心血管疾病风险，不利于心律失

常患者。ff6多不饱和脂肪酸虽然也是必需脂肪酸，但过量摄入可能促进炎症反应。知识

点：脂肪酸类型与心血管健康的关系。易错点：容易混淆ff3和ff6脂肪酸的作用，认为

所有不饱和脂肪酸都有益。

3、心律失常患者饮酒应遵循的原则是？

A、完全禁止饮酒

B、可适量饮用红酒

C、可大量饮用啤酒

D、可适量饮用白酒

【答案】A

【解析】正确答案是A。酒精可直接作用于心肌细胞，干扰电生理活动，诱发或加重心

律失常，即使是”适量”饮酒也可能对心律失常患者产生不良影响。红酒虽然含有一些有

益成分，但其酒精成分的危害大于益处。大量饮用任何含酒精饮料都会显著增加风险。

知识点：酒精对心脏电生理的影响。易错点：容易被”适量饮用红酒有益心血管”的观点

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误导，忽略酒精对心律的特殊影响。

4、心律失常患者合并高血压时，应优先选择的膳食模式是？

A、高蛋白饮食

B、DASH饮食

C、生酮饮食

D、素食饮食

【答案】B

【解析】正确答案是B。DASH饮食（得舒饮食）专为高血压设计，强调低钠、高钾、高

镁、高钙，富含水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品，有助于控制血压和维持电解质平衡，

对合并高血压的心律失常患者尤为适合。高蛋白饮食可能增加肾脏负担；生酮饮食高脂

低碳水，不利于心血管健康；素食饮食虽然健康，但需注意某些营养素的补充。知识点：

特殊膳食模式在心血管疾病中的应用。易错点：可能认为素食是最健康的选择，而忽略

了DASH饮食在血压管理方面的针对性优势。

5、心律失常患者应避免的咖啡因摄入量是每日超过？

A、50mg

B、100mg

C、200mg

D、400mg

【答案】D

【解析】正确答案是D。研究表明，每日咖啡因摄入量超过400mg（约等于4杯标准咖

啡）可能增加心律失常风险。适量咖啡因（400mg/日）对大多数心律失常患者是安全

的，甚至可能有保护作用。50mg、100mg和200mg的限制过于严格，没有充分科学依

据。知识点：咖啡因与心律失常的关系。易错点：容易认为心律失常患者应完全避免咖

啡因，而忽略了适量摄入的安全性。

6、下列哪种维生素对心律失常患者尤为重要？

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素B1（硫胺素）缺乏可引起脚气病，导致WernickeKorsakoff

综合征和湿性脚气病，后者可表现为高输出量性心力衰竭和心律失常。心律失常患者尤

其需要保证充足的维生素B1摄入。维生素A、C、D虽然对整体健康重要，但与心律

失常的直接关联不如维生素B1密切。知识点：B族维生素与心脏功能的关系。易错点：

容易被维生素C或D的知名度影响，而忽略了维生素B1在心脏能量代谢中的关键作

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用。

7、心律失常患者膳食纤维的适宜摄入量是每日？

A、1015g

B、2025g

C、2530g

D、3540g

【答案】C

【解析】正