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2025年健康管理师食品过敏原管理与标识要求专题试卷及解析1
2025年健康管理师食品过敏原管理与标识要求专题试卷及
解析
2025年健康管理师食品过敏原管理与标识要求专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718），以下哪种成分不属于强
制标识的致敏物质？
A、花生
B、大豆
C、玉米
D、牛奶
【答案】C
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