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安全饮水面试题及答案

一、请简述我国现行《生活饮用水卫生标准》的核心要求及与旧版标准的主要差异

我国现行《生活饮用水卫生标准》为GB5749-2022，其核心要求是通过规范106项水质指标（含常规指标43项、扩展指标63项），确保饮用水在感官性状、微生物安全性、化学安全性等方面符合人体健康需求。具体包括：微生物指标（如大肠埃希氏菌不得检出）、毒理指标（如砷≤0.01mg/L、镉≤0.005mg/L）、感官性状和一般化学指标（如色度≤15度、浑浊度≤1NTU）、放射性指标（总α放射性≤0.5Bq/L）。

与2006版标准（GB5749-2006）相比，2022版主要差异体现在三方面：一是优化指标结构，将原“非常规指标”调整为“扩展指标”，明确扩展指标由地方根据水质风险选择检测；二是修订部分指标限值，例如将硝酸盐（以N计）限值从10mg/L收紧至5mg/L（适用于婴幼儿供水），调整亚氯酸盐限值以控制消毒副产物风险；三是新增7项指标（如高氯酸盐、乙草胺等），强化对新兴污染物的管控；四是完善术语定义，明确“生活饮用水”涵盖集中式供水和分散式供水，扩大标准适用范围。

二、生活饮用水中常见的污染物类型有哪些？请分别举例说明其来源及危害

生活饮用水中的污染物可分为生物性、化学性和物理性三类：

1.生物性污染物：主要包括细菌（如大肠杆菌）、病毒（如诺如病毒）、寄生虫（如贾第鞭毛虫）。来源多为粪便污染（如厕所渗漏、畜禽养殖废水直排）、污水处理不彻底的再生水混入。危害表现为引发肠道传染病（如腹泻、伤寒）、寄生虫病（如贾第虫病），其中致病性大肠杆菌O157:H7可导致溶血性尿毒综合征，严重时危及生命。

2.化学性污染物：可细分为无机污染物（如砷、氟化物）和有机污染物（如三氯甲烷、农药）。砷主要来源于含砷矿石风化、工业废水（如冶金、化工）排放，长期摄入可致皮肤癌、肺癌；氟化物超标多因高氟地质背景或含氟工业废水污染，过量摄入会引发氟斑牙、氟骨症。有机污染物中，三氯甲烷是氯消毒副产物，由氯与水中腐殖质反应生成，具有潜在致癌性；农药（如草甘膦）则来自农业面源污染，可能干扰内分泌系统。

3.物理性污染物：主要指影响感官性状或处理工艺的物质，如泥沙（导致浑浊度升高）、铁锰（造成颜色发黄、口感涩）、放射性物质（如铀、镭）。泥沙多因暴雨冲刷地表带入水源，不仅影响观感，还会增加混凝剂消耗；铁锰超标常见于深层地下水，长期饮用可能引发神经系统损伤；放射性物质主要来自天然矿层或核工业废水，过量摄入会增加癌症风险。

三、在水质采样过程中，需要注意哪些关键环节以保证样本的代表性和检测结果的准确性？

水质采样是检测工作的基础，需严格把控以下环节：

1.采样点选择：根据检测目的确定点位。例如，水源水采样应覆盖进水口、中心区域、污染源下游；出厂水在清水池出水口采样；管网水需包括末梢点（反映输配过程影响）、中间点和用户龙头（考虑二次供水影响）。分散式供水需在取水点直接采样，避免容器污染。

2.采样时间与频率：需考虑水质周期性变化。如丰水期（雨季）地表水源易受地表径流影响，应增加采样频次；枯水期则关注污染物累积风险。管网水采样需覆盖用水高峰（早8点、晚6点）和低峰时段，避免因流速变化导致的水质波动。

3.采样容器要求：微生物检测需用灭菌玻璃或塑料瓶（提前121℃高压灭菌15分钟），并在4小时内送检；重金属检测需用硝酸酸化的容器（pH≤2），防止金属离子吸附；挥发性有机物（如苯系物）需用带聚四氟乙烯垫片的棕色瓶，装满不留气泡。

4.采样操作规范：采样前需用待采水冲洗容器3次（微生物检测除外），避免交叉污染。采集管网水时，需先放水3-5分钟（冲洗管道内滞留水），再用容器接取；采集表层水时，应在水面下20-50cm处取样，避免漂浮物干扰。

5.保存与运输：微生物样本需冷藏（4℃）运输，2小时内送检，最长不超过6小时；理化样本根据指标不同添加保存剂（如余氯检测需现场测定，不能保存）。运输过程中需使用保温箱，避免阳光直射和剧烈震荡。

6.记录与标识：每个样本需标注采样时间、地点、水温、天气（如暴雨后）、采样人等信息，同时记录现场观察（如水体颜色、气味），为后续分析提供背景依据。

四、若检测到出厂水中大肠杆菌群超标，你会如何排查原因并提出整改措施？

大肠杆菌群超标表明水受到粪便污染，需系统排查并针对性整改：

第一步：确认检测准确性

首先复核检测过程：检查培养基是否在有效期内、接种量是否准确、培养条件（37℃±0.5℃，48小时）是否达标。若复检结果仍超标，确认问题真实存在。

第二步：溯源污染路径

1.原水环节：调取原水检测记录，查看是否有总大肠菌群、耐热大肠菌群异常（如暴雨后地表径流带入粪便污染