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医学课件-护理学基础第十二章饮食与营养(2)汇报人：XXX2025-X-X
目录1.饮食与营养概述
2.营养素与能量
3.膳食指南与营养教育
4.临床营养支持
5.营养与疾病的关系
6.营养与老年人健康
7.营养与儿童青少年健康
8.营养与特殊人群
9.营养相关法律法规
01饮食与营养概述
营养学的基本概念营养学定义营养学是研究人体与食物之间相互作用，以及食物如何影响人体健康的一门科学。它关注食物成分、营养素、能量代谢等，旨在通过合理膳食促进健康，预防疾病。营养学的研究范围广泛，涉及人体生长发育、新陈代谢、疾病预防和治疗等多个方面。营养素种类营养素是构成食物的基本成分
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