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酒店前厅部年终工作总结与酒店前厅部月度工作总结汇报汇编
酒店前厅部年终工作总结
在我留学归来后来,我开始了我工作,我在国外学习是先进酒店管理,因此我首先要找当然是酒店管理了,这对我来说不需要实习,也属于自已专长,这对自已来说是一项很好工作。终于在通过诸多面试后,我找到了一份很好工作。目前我已经在xx最佳酒店之一**大酒店工作了9个月,并成为了一名外籍大堂副理,带领其他3名外籍培训生为中外客人,尤其是外宾提供最佳服务。
我工作重要目就是为来**大酒店中外客人提供美好感受和舒适服务。
一般,我们都是两名外籍员工一起工作,这样我们可以保证当一种去给客人提供协助时,另一位可以留守在大堂里。我们重要是为前厅部工作,但实际上,我们工作也波及到销售部和西餐厅。为了提高目前对外服务水平,酒店管理层为我们安排了两种工作途径–直接面对面服务和间接服务。
直接面对面服务:包括了从客人到店,直到客人离店所有面客环节。我们协助客人办理入住手续,我们向客人简介自已,以便我们竭力满足他们需要。除了这些程序之外,我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈聊天。所有我们所做都是为了可以尽早发现服务工作中存在局限性和问题,以便我们可以及时纠正和提高。我们相信这种有效途径,不会让我们等客人投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。
间接服务:这是我们在后台办公室要完毕任务和准备工作。举例说,在圣诞节时,我们给销售部员工提些像酒店圣诞装饰新想法;又例如,我们给西餐厅员工培训英文,向他们讲解西方人习惯。由于我们注意到这些都可以协助处理过去诸多由于缺乏良好交流所带来客人不便问题。我们目之一就是给客人提供个性化服务。我们想给所有客人以独特个性化方式来满足他或她所有需求和愿望。我们酒店数据库系统记录了所有客人详尽信息,为每一位客人建立客史档案。我们也将从与客人接触中得到客人个性化信息记录进酒店数据库系统。从而我们酒店数据库可以伴随每一种客人到来而不停得到充实,进而可以使我们给每一位回头客提供更好服务。
谈了太多工作细节,是由于酒店给我们非常优越工作环境和生活环境,使我们充斥活力和热情地投入到工作中去了。我在**大酒店工作和生活不仅是充斥挑战,并且是非常有趣和故意义。酒店管理层也非常照顾我们业余生活。我们常常被邀请参与多种各样酒店组织活动。一年工作结束了,不过我一直在不停进步中,虽然在留课时学到东西很实用,不过我还是需要更多实践,这才是我一直以来想要,这才是我进步。虽然进步速度有快慢,不过进步过程是最让人享有了,生活本质就在进步中,我很喜欢这种状态。我会在接下来一年工作中继续努力!
酒店前厅部月度工作总结汇报
在3月份工作中客流并不大,由于季节性到来等原因,完全进入到了淡季,面对淡季到来,我们在3月份工作中尚有诸多做不到位地方,同样也有突出之处,改善错误工作。
卫生:前厅,在卫生方面应当是一项常抓不懈工作,在中班重逢时对前厅外围墙面,鱼池,转门清理并进行保养,对外围玻璃上胶布与工程部配合进行处理,对后厅外围卫生同样去坚持去做好,按照周计划卫生进行打扫,规定领班每天安排需做卫生,对一号电梯护理和每日平常卫生在客人下楼不忙状况下要及时去查看与清理,夜班对琉璃灯玻璃球清理。男宾将一更地面不锈钢处用起蜡水进行清理,效果非常好,由于很长时间没有清剪发费时间也较长,对水区地面进行了全面刷洗,效果也是很明显,由于地面吸物性较强,刷洗后很快又渗透进去,规定夜班分区进行刷洗。对男宾公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间卫生进行检查登记,巡查记录本,并规定期间进行清理,除异味。对合作部门卫生规定,大池每日二次里外清理,上午十点,晚上一点后来刷洗。并由领班监督,主管上班检查。以达到更好洗浴环境。
纪律:前厅在夜班中出现违反企业纪律员工较为严重,出现脱岗,坐岗现象,给工作带来许都负面影响,对晚班员工进行罚款和教育,对领班处连带惩罚,加强对夜班工作监管,并规定夜班员工叠毛巾不容许坐岗叠,对坐岗,脱岗,睡岗员工处以50元以上罚款,领班连带,领班出现以上状况降级或打回试用期,得到了相对应得控制,我们还得继续加强监管员工工作,培养领班自我约束意识。体现前厅基本素养,曾强集体荣誉感。男宾,在整体上来说还是很好,在本月出现一名员工穿便装进入营业区,当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理,无其他纪律状况出现,对合作部门纪律约束,在上班期间不容许在营业区乱站乱靠现象,不容许在里面抽烟,出现违反纪律最底50元罚款。
服务:前厅新员工进入比较多,在各项业务上还是有所欠缺,在服务上也体现出了许都局限性,如:收银双手递物,接物,服务用语不规范,在班前会中去采用简单练习方式和工作岗位领班去带领,对新员工地服务规定进行统一规范,并在收银员中以末尾淘汰制,优中选优原则,已淘
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