食物应急预案范文.docxVIP

第1篇

一、前言

为确保食品安全，预防和控制食物中毒事件的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我国实际情况，特制定本预案。

二、预案编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全突发事件应急预案》

3.《食品安全国家标准》

4.国家卫生健康委员会、农业农村部、市场监管总局等部门的相关规定

三、预案适用范围

本预案适用于我国境内发生的食物中毒事件，包括但不限于以下情况：

1.食品生产、流通、餐饮服务环节中的食物中毒事件；

2.食品添加剂、食品相关产品引起的食物中毒事件；

3.食品污染引起的食物中毒事件；

4.其他原因引起的食物中毒事件。

四、组织机构及职责

1.食物中毒事件应急指挥部

（1）总指挥：由市政府主要领导担任，负责全面领导和指挥食物中毒事件应急处置工作。

（2）副总指挥：由市政府分管领导担任，协助总指挥开展应急处置工作。

（3）成员：市卫生健康委员会、农业农村局、市场监管局、公安局、教育局、商务局、交通运输局、应急管理局、疾控中心、医疗机构等相关单位负责人。

2.食物中毒事件应急指挥部办公室

（1）主任：由市卫生健康委员会主任担任，负责组织实施应急指挥部决定的事项。

（2）副主任：由市市场监管局、农业农村局、公安局等相关单位负责人担任，协助主任开展工作。

（3）成员：市卫生健康委员会、农业农村局、市场监管局、公安局、教育局、商务局、交通运输局、应急管理局、疾控中心、医疗机构等相关单位工作人员。

3.食物中毒事件应急指挥部下设以下工作组：

（1）现场处置组：负责现场调查、监测、采样、隔离、救治等工作。

（2）信息报告组：负责收集、整理、分析、上报食物中毒事件相关信息。

（3）物资保障组：负责应急物资的采购、储备、调配等工作。

（4）宣传引导组：负责宣传引导，稳定社会舆论。

（5）善后处理组：负责善后处理工作，包括赔偿、恢复生产、重建信誉等。

五、应急响应程序

1.初步判断

（1）接到食物中毒事件报告后，应急指挥部办公室应立即组织人员进行初步判断，确定事件性质、影响范围和严重程度。

（2）初步判断为食物中毒事件时，立即启动本预案。

2.现场处置

（1）现场处置组立即赶赴现场，开展调查、监测、采样、隔离、救治等工作。

（2）对疑似食物中毒者进行救治，并做好隔离措施。

（3）对相关食品、环境进行采样检测，查明原因。

3.信息报告

（1）信息报告组及时收集、整理、分析、上报食物中毒事件相关信息。

（2）根据事件严重程度，及时向市政府、上级部门报告。

4.物资保障

（1）物资保障组根据现场处置需要，及时调配应急物资。

（2）确保应急物资的供应，满足应急处置需求。

5.宣传引导

（1）宣传引导组及时发布事件信息，引导公众正确认识和处理食物中毒事件。

（2）加强舆论引导，稳定社会舆论。

6.善后处理

（1）善后处理组负责善后处理工作，包括赔偿、恢复生产、重建信誉等。

（2）对事件原因进行调查，追究相关责任。

六、应急保障措施

1.人员保障

（1）加强应急队伍建设，提高应急处置能力。

（2）组织应急培训，提高应急处置人员业务水平。

2.物资保障

（1）建立健全应急物资储备制度，确保应急物资的供应。

（2）加强应急物资管理，确保物资的合理使用。

3.技术保障

（1）加强食品安全监测、检测技术的研究和应用。

（2）提高食品安全监测、检测水平，确保食品安全。

4.资金保障

（1）设立食品安全应急专项资金，用于应急处置工作。

（2）确保应急资金的使用合理、高效。

七、预案实施与评估

1.实施本预案，确保食品安全事件得到及时、有效处置。

2.定期对预案进行评估，根据实际情况进行调整和完善。

3.加强预案的宣传和培训，提高公众的食品安全意识。

八、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由市卫生健康委员会负责解释。

3.本预案如有未尽事宜，由市卫生健康委员会根据实际情况予以补充和修订。

（注：本预案为范文，具体内容可根据实际情况进行调整。）

第2篇

一、前言

为确保食品安全，预防和应对可能发生的食物安全事故，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本食物应急预案。

二、指导思想

以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大精神，坚持“预防为主、防治结合、安全第一”的方针，确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。

三、组织机构及职责

（一）成立食物安全应急指挥部

1.指挥长：由政府主要领导担任，负责全面领导食物安全应急工作。

2.副指挥长：由相关部门领导担任，协助指挥长开展工作。

3.成员：由食品安全、卫生、市场监管、公安、交通、通信、