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解析山葡萄花色苷生物合成：结构基因克隆与表达机制探究.docx

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    解析山葡萄花色苷生物合成：结构基因克隆与表达机制探究

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    山葡萄（VitisamurensisRupr.）作为葡萄科葡萄属的落叶木质藤本植物，在中国东北、华北地区以及朝鲜、俄罗斯远东地区均有分布。山葡萄具有喜光、耐阴、耐旱、怕涝的特性，并且抗寒能力极强，能够抵御-40℃的低温，多生长于海拔100米至2100米的山坡、沟谷或灌木丛中。其果实不仅可以直接食用，还在酿酒领域展现出独特的价值，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质俱佳，深受消费者喜爱。此外，山葡萄的果实、根、藤还具有一定的药用功效，果实制成的“山藤藤果”有清热利尿的作用，适用于烦热口渴等

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