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2.3.3
真菌是真核生物;1.通过观察酵母菌、青霉、根霉的形态结构,描述三种真菌的形态结构特点及区别。
2.通过比较真菌、细菌、病毒与动植物在形态和结构上的区别,认同生物具有多样性和统一性。
3.通过观察霉菌的孢子及孢子囊,说出真菌的繁殖方式;通过观察分析实验过程中酵母菌的培养环境,霉菌、蘑菇的生长环境,说出真菌的生活方式。
4.通过资料分析,关注真菌与人类以及自然界的关系,认同真菌对人类的生产生活具有重要影响。;学习导引
1.为什么利用酵母菌制作的馒头、面包等面食比较松软?
2.从细胞结构看,酵母菌更接近乳酸菌还是根霉?
3.酿酒过程中,霉菌起什么作用?
;北方人喜欢面食,尤其偏爱馒头等发
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