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基于XY餐饮有限公司的餐饮业基层服务管理人员胜任力模型构建与剖析.docx

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    基于XY餐饮有限公司的餐饮业基层服务管理人员胜任力模型构建与剖析

    一、引言

    1.1研究背景与动因

    在全球经济格局中，餐饮行业始终占据着不可或缺的重要地位。近年来，全球餐饮市场规模持续扩张，已攀升至数万亿美元的量级。中国作为人口大国，随着居民生活水平的稳步提升以及消费观念的深刻转变，外出就餐成为越来越多人的选择，有力推动了餐饮行业的蓬勃发展。据相关数据显示，2014-2023年期间，我国餐饮业年复合增长率达到7.3%，彰显出强劲的发展动力。2023年，我国餐饮业总收入更是达到5.2万亿元人民币，同比2022年增长20.4%，对社会消费的贡献率达11.2%，在扩大内需、推

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