卖鸡餐饮店营销方案.docxVIP

第1篇

一、市场分析

随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。鸡肉作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受消费者喜爱。在众多餐饮行业中，以鸡肉为主的餐饮店具有广阔的市场前景。本方案旨在为“卖鸡餐饮店”制定一套全面、有效的营销策略，以提升品牌知名度，扩大市场份额。

二、目标市场与定位

1.目标市场：

-年轻消费群体：追求时尚、口味独特，对新鲜事物接受度高。

-家庭消费群体：注重营养搭配，追求健康、美味的家庭聚餐。

-商务消费群体：注重用餐环境，追求快速、便捷的商务用餐。

2.市场定位：

-品牌定位：以“健康、美味、时尚”为核心，打造高品质的鸡肉餐饮品牌。

-产品定位：以特色鸡菜品为主，辅以健康、美味的配菜，满足不同消费者的需求。

-服务定位：提供优质、贴心的服务，营造舒适的用餐环境。

三、营销策略

1.产品策略：

-创新菜品：结合当地特色，研发独具特色的鸡菜品，如特色烤鸡、秘制炖鸡等。

-营养搭配：推出营养均衡的套餐，满足不同消费者的需求。

-特色饮品：提供与鸡肉搭配的特色饮品，如酸梅汤、柠檬水等。

2.价格策略：

-亲民价格：以合理的价格定位，吸引更多消费者。

-优惠活动：定期推出优惠活动，如团购、优惠券等。

-会员制度：设立会员制度，为会员提供专属优惠和增值服务。

3.渠道策略：

-线上渠道：建立官方网站、微信公众号、微博等平台，进行线上宣传和推广。

-线下渠道：与周边商家合作，进行联合推广；在商圈、地铁站等高流量区域投放广告。

-口碑营销：鼓励顾客通过社交媒体分享用餐体验，形成良好的口碑效应。

4.促销策略：

-开业促销：开业期间推出优惠活动，吸引顾客体验。

-节假日促销：在节假日推出特色套餐、优惠券等，满足消费者需求。

-主题活动：定期举办主题活动，如美食节、亲子活动等，增加顾客粘性。

5.服务策略：

-优质服务：提供热情、周到的服务，提升顾客满意度。

-环境优化：打造舒适的用餐环境，提升顾客用餐体验。

-员工培训：定期对员工进行培训，提高服务水平和业务能力。

四、执行计划

1.市场调研：深入了解目标市场，了解消费者需求。

2.产品研发：结合市场调研结果，研发特色鸡菜品。

3.宣传推广：制定详细的宣传推广计划，包括线上和线下渠道。

4.开业筹备：做好开业前的各项准备工作，如装修、设备采购、人员招聘等。

5.开业促销：开展开业促销活动，吸引顾客体验。

6.持续优化：根据市场反馈，不断优化产品、服务和营销策略。

五、效果评估

1.顾客满意度：通过顾客满意度调查，了解顾客对产品和服务的评价。

2.销售额：定期统计销售额，分析销售趋势。

3.品牌知名度：通过媒体曝光、口碑传播等途径，评估品牌知名度。

4.市场份额：与竞争对手进行对比，评估市场份额。

六、总结

“卖鸡餐饮店”通过以上营销方案的实施，有望在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为消费者喜爱的鸡肉餐饮品牌。在执行过程中，需密切关注市场动态，及时调整营销策略，以实现可持续发展。

第2篇

一、项目背景

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。鸡肉作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大消费者的喜爱。卖鸡餐饮店作为一家专注于鸡肉产品的餐饮企业，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多的顾客，提升品牌知名度，是我们需要认真思考和解决的问题。本方案旨在通过一系列有效的营销策略，实现卖鸡餐饮店的长期稳定发展。

二、市场分析

1.市场现状：

-鸡肉市场稳定增长，消费者对鸡肉产品的需求日益增加。

-餐饮行业竞争激烈，各类餐饮品牌层出不穷。

-消费者对餐饮品质、服务、环境等方面要求越来越高。

2.目标客户：

-18-45岁的中青年消费者，注重健康、追求品质生活。

-家庭消费群体，注重家庭聚餐体验。

-办公区域附近的白领阶层，注重便捷、高效的餐饮服务。

3.竞争对手：

-同类鸡肉餐饮品牌。

-快餐连锁品牌。

-地方特色餐饮品牌。

三、营销目标

1.提升品牌知名度，树立良好的品牌形象。

2.扩大市场份额，提高销售额。

3.提升顾客满意度，增加顾客忠诚度。

4.建立稳定的顾客群体，实现可持续发展。

四、营销策略

1.产品策略：

-丰富产品线，推出多种口味和形式的鸡肉产品，满足不同顾客的需求。

-突出产品特色，如采用优质鸡肉、独特烹饪工艺等。

-优化产品包装，提升产品附加值。

2.价格策略：

-采用合理的定价策略，确保产品性价比高。