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现代酒店管理制度.docx

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    第1篇

    第一章总则

    第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店运营的高效、安全、和谐，特制定本制度。

    第二条本制度适用于本酒店所有员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。

    第三条本制度遵循以人为本、服务至上、规范管理、持续改进的原则。

    第二章组织架构与职责

    第四条酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。

    第五条总经理室下设以下部门：

    1.人力资源部：负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。

    2.财务部：负责酒店财务预算、成本控制、资金管理等工作。

    3.客房部：负责客房预订、入住、退房、客房清洁等工作。

    4.餐饮部：负责餐厅预订、点餐、烹饪、卫生等工作。

    5.前台

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