筑牢食品安全防线：我国食品安全监管责任追究机制的深度剖析与完善路径.docx

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2025-09-30 发布于上海
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筑牢食品安全防线：我国食品安全监管责任追究机制的深度剖析与完善路径

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

食品安全，关乎国计民生，是社会稳定与经济发展的基石。近年来，我国食品安全领域问题频发，严重威胁公众健康，冲击社会信任体系。从2005年的苏丹红事件，到2008年震惊全国的三聚氰胺奶粉事件，再到后续不断曝光的地沟油、瘦肉精、染色馒头等恶性事件，桩桩件件都触目惊心。这些食品安全事故，不仅让消费者对市场上的食品失去信心，也给相关产业带来了沉重打击，更凸显出我国食品安全监管体系存在的漏洞和不足。

苏丹红事件中，作为一种具有潜在致癌性的工业染料，苏丹红被非法添加到食品中，严