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酶制剂微生物菌种工国庆节后复工安全考核试卷含答案

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酶制剂微生物菌种工国庆节后复工安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在确保国庆节后复工期间，员工能够迅速适应工作状态，了解并掌握酶制剂微生物菌种工作中的安全操作规程，增强安全意识，降低事故风险。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.酶制剂生产过程中，以下哪种微生物菌种最常用？（）

A.酵母菌

B.酵母菌和霉菌

C.霉菌

D.醋酸菌

2.在酶制剂生产中，以下哪个步骤不属于发酵过程？（）

A.调节pH值

B.加热杀菌

C.搅拌

D.控制温度

3.酶制剂生产车间中，发生泄漏时应首先（）。

A.立即上报

B.疏散人员

C.关闭阀门

D.清理现场

4.使用高压蒸汽灭菌器时，压力应控制在（）kPa左右。

A.0.1

B.0.5

C.1.0

D.1.5

5.酶制剂生产过程中，以下哪种情况可能导致菌种污染？（）

A.操作人员佩戴防护服

B.使用无菌操作技术

C.工作环境清洁

D.以上都不可能

6.酶制剂生产车间中，以下哪种物质不属于易燃易爆品？（）

A.乙醇

B.硫酸

C.氨水

D.甘油

7.酶制剂生产过程中，以下哪种设备可能产生静电？（）

A.真空泵

B.离心机

C.喷雾器

D.粉碎机

8.酶制剂生产过程中，以下哪种情况可能导致设备过载？（）

A.正常运行

B.电压不稳定

C.设备维护良好

D.操作人员技术熟练

9.在酶制剂生产中，以下哪种物质不属于腐蚀性物质？（）

A.硝酸

B.盐酸

C.氢氧化钠

D.硫酸铜

10.酶制剂生产车间中，以下哪种操作可能导致粉尘飞扬？（）

A.粉碎

B.搅拌

C.过滤

D.压缩

11.酶制剂生产过程中，以下哪种情况可能导致设备损坏？（）

A.正常磨损

B.超负荷运行

C.定期维护

D.操作人员操作规范

12.在酶制剂生产中，以下哪种情况可能导致交叉污染？（）

A.使用专用的工具

B.操作人员洗手

C.清洁设备

D.以上都不可能

13.酶制剂生产车间中，以下哪种情况可能导致设备漏液？（）

A.设备密封良好

B.介质温度过高

C.设备维护及时

D.以上都不可能

14.酶制剂生产过程中，以下哪种操作可能导致设备过热？（）

A.控制温度

B.加热杀菌

C.通风良好

D.以上都不可能

15.在酶制剂生产中，以下哪种情况可能导致菌种变异？（）

A.优化培养基

B.控制温度

C.提高pH值

D.以上都不可能

16.酶制剂生产车间中，以下哪种情况可能导致设备堵塞？（）

A.定期清理

B.介质粘度低

C.设备磨损

D.以上都不可能

17.酶制剂生产过程中，以下哪种情况可能导致设备腐蚀？（）

A.使用防腐材料

B.控制介质温度

C.定期更换设备

D.以上都不可能

18.在酶制剂生产中，以下哪种情况可能导致菌种死亡？（）

A.优化培养基

B.控制温度

C.提高pH值

D.以上都不可能

19.酶制剂生产车间中，以下哪种情况可能导致设备泄漏？（）

A.设备密封良好

B.介质温度过高

C.设备维护及时

D.以上都不可能

20.酶制剂生产过程中，以下哪种操作可能导致设备损坏？（）

A.正常磨损

B.超负荷运行

C.定期维护

D.操作人员操作规范

21.在酶制剂生产中，以下哪种情况可能导致菌种污染？（）

A.使用专用的工具

B.操作人员洗手

C.清洁设备

D.以上都不可能

22.酶制剂生产车间中，以下哪种情况可能导致设备漏液？（）

A.设备密封良好

B.介质温度过高

C.设备维护及时

D.以上都不可能

23.酶制剂生产过程中，以下哪种情况可能导致设备过热？（）

A.控制温度

B.加热杀菌

C.通风良好

D.以上都不可能

24.在酶制剂生产中，以下哪种情况可能导致菌种变异？（）

A.优化培养基

B.控制温度

C.提高pH值

D.以上都不可能

25.酶制剂生产车间中，以下哪种情况可能导致设备堵塞？（）

A.定期清理

B.介质粘度低

C.设备磨损

D.以上都不可能

26.酶制剂生产过程中，以下哪种情况可能