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健康营养搭配师
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录
CATALOGUE
01角色定义与职责
02核心知识与技能
03营养搭配原则
04客户服务流程
05实用工具与技术
06职业发展路径
01
角色定义与职责
职业定位与核心作用
营养干预专家
作为健康管理的关键执行者，通过科学评估个体或群体的膳食结构，制定个性化营养方案以预
防慢性病、改善亚健康状态。需掌握临床营养学、食品科学及代谢机制等专业知识。
健康教育与倡导者
承担传播科学饮食知识的责任，通过讲座、社群运营等形式纠正公众营养误区，推动“治未病”
理念的普及。需具备跨学科沟通能力及行为心理学基础。
数据驱动的方案设计者
结合体检报告、基因检测、生活方式问卷等多维度数据，运用营养分析软件（如DietMaster）
量化营养缺口，动态调整干预策略。
日常工作内容概述
膳食调查与评估
采用24小时回顾法、食物频率问卷（FFQ）等工具采集客户饮食数据，分析能量及营
养素摄入偏差，识别高盐/高糖等风险因素并生成可视化报告。
个性化方案制定
针对减重、孕期、术后康复等场景设计差异化食谱，精确控制宏量营养素比例（如生酮
饮食脂肪占比70%），配套烹饪指导及外食建议。
效果追踪与迭代
通过体成分分析仪（InBody）、血糖动态监测（CGM）等技术手段验证干预效果，每
2周进行方案优化，建立长期健康档案。
服务对象与目标群体
特殊生理阶段群体
包括孕妇（重点补充叶酸/DHA）、乳母（增
加500kcal/d能量）、更年期女性（钙强化方
慢性病高风险人群案）等，需结合激素变化调整营养供给。
为糖尿病前期、高血压患者提供低GI膳食方
案及钠钾平衡策略，联合运动处方延缓疾病
进展。典型服务周期为6-12个月。
企业健康管理
为员工设计抗疲劳营养套餐（如富含B族维生素
的职场餐），降低缺勤率；为运动员定制运动
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