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中国食品检测技术发展及质量安全监管趋势.docx

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    中国食品检测技术发展及质量安全监管趋势

    目录

    TOC\o1-3\h\z\u一、中国食品检测技术发展现状及趋势 3

    1.传统检测技术与现代技术融合 3

    酶联免疫吸附法（ELISA）的优化与应用 4

    液相色谱质谱联用技术（LCMS/MS）的普及 6

    快速检测设备的小型化与便携化 8

    2.食品安全追溯体系的构建 10

    区块链技术在食品安全中的应用探索 11

    物联网技术在食品供应链中的集成应用 15

    大数据分析在食品安全预警系统中的作用 17

    3.智能化检测技术的发展 18

    人工智能在食品成分识别与质量评估的应用 20

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