保健品与基因检测.pptxVIP

基因检测报告与保健品初步思路

内容概要一、保健品简介二、保健品的市场三、保健品与基因检测

保健品即保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。123保健品简介

保健品分类我们对保健品的分类，可以按照产品原料、产品剂型和产品功效等进行分类。按原料分类：保健食品从从原料来源上分：保健食品使用的原料中不含药食同源品的仅占10％，使用药食同源品的占21.3％，既含有药食同源品又含有其它中草药的保健品占23.4％，含有药食同源品以外的中药材占45.3％。按剂型分类：保健食品按产品剂型可分为：传统食品型（如：保健饮品、保健酒约占14％）、药品剂型（如：胶囊制剂、片剂、口服液、膏剂等约占86％）。按作用分类：保健食品按作用可分为：抗疲劳、调节免疫力、降血脂、减肥、补血、补钙、益智等。

第一代保健食品包括各类强化食品，是最原始的功能食品，仅根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能未经任何实验检验；第二代保健品是必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能；第三代保健食品不仅需要用动物和人体实验来证明具有某项功能，还需要确知具有该功效的有效成份（或称功能因子）的结构及含量。321我国保健品

保健品功能1.增强免疫力功能2.辅助降血脂功能**3.辅助降血糖功能**4.抗氧化功能**5.辅助改善记忆功能**6.缓解视疲劳功能*7.促进排铅功能**8.清咽功能**9.辅助降血压功能**10.改善睡眠功能11.促进泌乳功能**。12.缓解体力疲劳#13.提高缺氧耐受力功能14.对辐射危害有辅助保护功能15.减肥功能**#16.改善生长发育功能**17.增加骨密度功能。18.改善营养性贫血**19.对化学肝损伤有辅助保护功能20.祛痤疮功能*21.祛黄褐斑功能*22.改善皮肤水份功能*23.改善皮肤油份功能*24.调节肠道菌群功能**25.促进消化功能**26.通便功能**27.对胃粘膜损伤有辅助保护功能**注：**动物试验+人体试食试验；*人体试食试验；#增加兴奋剂检测。

保健品简介01保健品的市场02保健品与基因检测03内容概要

全球保健食品不但已占整个食品销售的5%，达数千亿美元，而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额占食品销售额的1/3；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17%的速度递增。01年代以来“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一。02全球保健食品市场

我国保健食品市场数据来源：凯博信整理2008年我国保健食品行业年产值约800亿元，2009年达到1000多亿元。我国保健产业产值约占国民生产总值的2％，而发达国家这一比例普遍超过15％，并以每年15％～30％的速度递增。欧美国家消费者平均用于保健食品的花费占总支出的2％以上，而我国仅占0.07％。2007-2009年1-11月份中国营养、保健食品制造业销售收入增长2007-2009年1-11月份中国营养、保健食品制造业利润增长

保健食品行业一直是中国最具有争议性的行业之一。1普通食品冒充保健食品、虚假宣传、夸大功能等现象可谓屡见不鲜。回首行业历程，三株口服液一夜之间从辉煌到陨落，太阳神、沈阳飞龙、海王金樽等也只能“各领风骚三五年”。多年来，国内保健食品市场上中小型企业众多，缺少行业龙头企业，从业人员素质参差不齐，市场竞争无序，行业秩序有待规范，这些状况都显示国内保健食品市场亟待升级。专家也指出，相关政策法规应尽快出台，并不断完善对保健食品行业健康发展至关重要。2国外知名营养保健食品企业对国内市场的重视，目前我国保健食品企业正面临着国际巨头的竞争压力。3国内保健食品企业也受到国外资本青睐，北京碧生源、益生康健等公司成为多家投资机构竞投的明星。4我国保健品市场竞争状况

从整个保健品产业的生命周期来看，我国的保健品行业目前仍然处于产品生命周期的成长期。处于成长期市场竞争格局也比较混乱，行业的集中度也不高，管理以及自律的状况都处于初级阶段。就政府而言，正在大力着手规范保健品行业，健全各方面的法律法规，企业也在反思自己的行为，消费者也将更加趋于理性，行业协会的作用将发挥出来，整个行业目前正处于调整阶段。原因我国保健品市场行业

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