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食品卫生安全健康承诺书(3篇)

食品卫生安全健康承诺书第（1）篇

承诺书编号：__________。

1.定义条款

本承诺书所称“食品安全”系指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本承诺书所称“食品生产”系指食品原料采购、加工、包装、贮存、运输等全过程活动。本承诺书所称“食品经营”系指食品销售、餐饮服务等经营活动。本承诺书所称“__________”指本承诺涉及的特定技术参数。本承诺书所称“__________”指国家及地方相关法律法规对食品安全规定的强制性标准。

2.承诺范围

2.1实施主体

本承诺书由__________（企业名称或个人姓名）（以下简称“承诺人”）作出，承诺人系合法注册并从事食品生产或经营活动的独立法人或自然人。

2.2实施对象

本承诺书适用于承诺人所有食品生产、加工、包装、贮存、运输及经营环节，包括但不限于原材料采购、生产过程控制、成品检验、仓储管理、物流配送及终端销售等。

2.3实施标准

承诺人承诺严格遵守以下标准：

（1）根据《_________食品安全法》第二十六条及第四十条，食品生产、加工、贮存、运输及经营应符合国家食品安全标准。

（2）承诺人承诺所有食品生产经营活动均符合《_________食品安全法实施条例》第十五条规定的条件，包括场所、设施、设备、卫生条件等。

（3）承诺人承诺按照《_________农产品质量安全法》第十二条要求，保证农产品原料来源可追溯，符合国家农产品质量安全标准。

（4）承诺人承诺在食品标签、说明书上标注真实信息，符合《_________食品安全法》第六十七条及《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）的规定。

3.保障机制

3.1资金保障

承诺人承诺投入足够资金用于食品安全管理体系建设，包括但不限于设备更新、人员培训、检验检测、质量控制等，保证食品安全管理体系有效运行。

3.2人员保障

承诺人承诺配备专职食品安全管理人员，负责食品安全日常监督、检验检测及风险控制。食品安全管理人员须经专业培训，并取得相应资格证书。

3.3技术保障

承诺人承诺采用先进的生产工艺、设备和技术，建立食品安全追溯体系，保证食品生产、加工、贮存、运输及经营各环节符合相关标准。

4.违约认定

4.1轻微违约

（1）承诺人未完全遵守本承诺书相关条款，但未造成食品安全或轻微危害的，构成轻微违约。轻微违约情形包括但不限于：食品标签信息未完全符合规定、生产记录不完整、检验检测记录缺失等。

（2）轻微违约责任：承诺人应立即整改，并承担相应的行政罚款。

4.2重大违约

（1）承诺人未完全遵守本承诺书相关条款，且造成食品安全或严重危害人体健康的，构成重大违约。重大违约情形包括但不限于：食品中检出禁止使用的添加剂、致病微生物超标、使用非食品原料等。

（2）重大违约责任：承诺人应承担相应的行政、民事及刑事责任，并赔偿因此造成的全部损失。

5.争议解决

5.1协商

双方在履行本承诺书过程中发生争议的，应首先通过友好协商解决。

5.2仲裁

协商不成的，应提交__________仲裁委员会（需填写具体仲裁机构名称），按照该会仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。

5.3诉讼

协商不成的，应向承诺人所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品卫生安全健康承诺书第（2）篇

合同编号：__________

一、承诺事项定义

1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。

1.2本单位承诺严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规的规定。

1.3本单位承诺提供的食品、食品添加剂及食品相关产品符合国家安全卫生标准。

二、实施准则

2.1本单位承诺建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，设立食品安全管理员。

2.2本单位承诺严格执行食品采购、储存、加工、销售各环节的操作规范。

2.3本单位承诺定期进行食品安全自查，并接受相关部门的监督抽查。

2.4本单位承诺对从业人员进行食品安全知识培训，保证其具备相应的食品安全意识和操作能力。

三、违约责任

3.1本单位承诺如违反本承诺书约定的任何条款，将依法承担相应的法律责任。

3.2本单位承诺因食品安全问题导致的任何损失或纠纷，由本单位自行承担全部责任。

3.3本单位承诺积极配合相关部门的调查处理，并承担由此产生的全部费用。

四、生效条款

4.1本承诺书自签订之日起生效，具有法律约束力。

4.2本承诺书一式两份，本单位及相关部门各执一份，具有同等法律效力。

特此郑