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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业资格认证考试模拟试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业资格认证考试模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种咖啡豆的处理法通常会产生含有较高果酸和花果香气的特点？()

    A.水洗法

    B.日晒法

    C.脱壳法

    D.布丁法

    2.意式浓缩咖啡（Espresso）的理想萃取时间通常控制在多少秒以内？()

    A.15秒

    B.20秒

    C.25秒

    D.30秒

    3.手冲咖啡中，V60滤杯采用何材质制作最为常见？()

    A.

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