2025年大学卫生教育专业题库—— 大学生饮食习惯与卫生教育的培养.docxVIP

2025年大学卫生教育专业题库——大学生饮食习惯与卫生教育的培养

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填入括号内）

1.以下哪项不是大学生常见的饮食行为问题？（C）

A.饮食不规律，经常熬夜吃夜宵

B.偏爱高热量、高脂肪的快餐和外卖

C.食物种类丰富，营养均衡

D.饮用含糖饮料过多

2.影响大学生饮食习惯形成的最主要因素之一是（B）。

A.家庭遗传

B.同伴群体影响

C.经济条件极大丰富

D.营养师的个人建议

3.“健康信念模式”认为，个体采取健康行为的前提是（A）。

A.认识到健康威胁的存在及其严重性，并感知到采取行动的有效性和自我效能感

B.拥有足够的健康知识

C.经济条件优越

D.学校领导的支持

4.在设计针对大学生的健康饮食干预活动时，使用微信公众号、校园短视频平台进行信息传播，主要运用了（D）。

A.知识教育法

B.行为示范法

C.群体压力法

D.大众传播法

5.以下哪项不属于平衡膳食的基本原则？（C）

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.高盐高脂，口味重

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

6.评估一项大学生健康饮食干预活动效果时，最常用的方法是（A）。

A.行为改变前后对比分析

B.资金使用情况报告

C.参与者满意度调查

D.活动现场照片集锦

7.针对大学生宿舍常见的外卖依赖问题，以下哪项干预措施更侧重于环境改造？（B）

A.开展健康饮食知识讲座

B.推动宿舍区域减少不健康外卖投递点，增加水果售卖处

C.培训学生识别外卖食品的营养成分

D.组织学生进行“光盘行动”承诺签名

8.卫生教育中的“健康促进”概念强调（D）。

A.单纯依靠医疗手段治病

B.仅向个体传授健康知识

C.改变个人不良行为习惯

D.个体、社区、政府等多方合作，创造支持性环境，促进健康

9.大学生考试期间，建议增加摄入的食物类别是（A）。

A.蛋白质和复合碳水化合物

B.高糖分零食

C.油炸食品

D.荤素比例严重失衡的饮食

10.在运用“计划行为理论”设计干预策略时，需要重点考虑的是（C）。

A.个体对健康问题的关注程度

B.个体已有的健康知识水平

C.个体对执行特定健康行为的态度、主观规范和感知行为控制

D.个体所处的物理环境

二、填空题

1.大学生常见的营养问题包括营养不良、肥胖以及一些慢性病______的风险增加。

2.健康教育的核心目标是促进个体和群体的______。

3.设计健康教育干预方案时，通常需要经过需求评估、目标设定、计划设计、______和效果评价等步骤。

4.利用同伴影响进行健康教育，属于______的教育方法。

5.针对大学生群体进行卫生教育，应充分考虑其生理、心理和社会发展的特点，体现______原则。

6.学校食堂的卫生状况和菜品多样性直接影响学生______的落实。

7.培养大学生健康的饮食习惯，需要个人努力、______和校园环境的共同作用。

8.在进行健康教育需求评估时，常用的定量调查方法是______。

9.健康信念模式中，“感知到威胁”包括对疾病______和______的感知。

10.利用新媒体平台进行健康教育信息传播，要求内容具有______、______和互动性。

三、名词解释

1.健康素养

2.传播渠道

3.行为干预

4.食物频率问卷

5.支持性环境

四、简答题

1.简述影响大学生选择外卖饮食的主要原因。

2.比较健康信念模式与计划行为理论在解释和干预健康行为方面的异同点。

3.简述在大学校园环境中，开展健康饮食教育活动可以采用的主要途径和方法。

4.解释什么是“平衡膳食”，并列举至少三种实现平衡膳食的具体建议。

5.针对大学生群体，进行食品安全知识教育的重点内容有哪些？

五、论述题

1.结合当前大学生饮食习惯的突出问题，论述学校卫生教育在培养学生健康饮食习惯中的角色和责任，并提出具体的实践策略。

2.试述如何运用健康促进的理论模型，设计一个针对大学生心理压力管理的健康教育干预项目，需要包含项目目标、主要活动内容、实施步骤和效果评估指标。

六、设计题

1.假设你是一名大学卫生教育专业