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第1篇
一、预案背景
随着社会经济的发展，食品安全问题日益受到广泛关注。为确保小学校师生饮食安全，预防和减少食品安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标
1.提高学校食品安全管理水平，建立健全食品安全责任制。
2.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
3.及时发现和消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。
4.做好食品安全事故的应急处置，最大限度地减少事故损失。
三、组织机构及职责
1.食品安全工作领导小组
（1）组长：校长
（2）副组长：分管副校长、后勤校长
（3）成员：总务处主任、食堂管理员、卫生室负责人、班主任等
食品安全工作领导小组负责制定食品安全应急预案，组织、协调、指挥食品安全事故的应急处置工作。
2.食品安全应急指挥部
（1）指挥长：校长
（2）副指挥长：分管副校长、后勤校长
（3）成员：食品安全工作领导小组全体成员
食品安全应急指挥部负责指挥、协调、监督食品安全事故的应急处置工作。
3.食品安全应急办公室
（1）主任：总务处主任
（2）成员：食堂管理员、卫生室负责人、班主任等
食品安全应急办公室负责收集、整理、分析食品安全信息，提出应急处置建议，协助应急指挥部开展工作。
四、应急预案内容
1.食品安全事故预防
（1）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任。
（2）加强食品采购、储存、加工、供应等环节的管理，确保食品来源可靠、质量合格。
（3）定期对食堂、食品加工场所进行卫生检查，发现问题及时整改。
（4）加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
2.食品安全事故报告
（1）发生食品安全事故时，立即向食品安全应急指挥部报告。
（2）报告内容包括：事故发生时间、地点、涉及人员、事故原因、事故影响等。
3.食品安全事故应急处置
（1）启动应急预案，成立应急处置小组。
（2）对事故现场进行隔离，防止事故扩大。
（3）对事故原因进行调查，采取有效措施控制事故蔓延。
（4）对受影响人员进行救治，做好心理疏导工作。
（5）配合相关部门进行调查处理，妥善处理事故善后事宜。
4.食品安全事故信息发布
（1）及时向师生、家长通报事故情况，做好心理疏导工作。
（2）根据事故调查结果，向相关部门和社会公布事故原因和处理结果。
五、应急保障措施
1.人员保障
（1）加强食品安全管理人员培训，提高应急处置能力。
（2）成立应急小分队，负责应急处置工作。
2.物资保障
（1）储备必要的应急物资，如消毒剂、防护用品等。
（2）确保应急物资的及时供应。
3.资金保障
（1）设立食品安全事故应急基金，用于事故应急处置。
（2）积极争取上级资金支持，确保应急资金充足。
六、预案实施与监督
1.预案实施
（1）学校各部门按照预案要求，认真履行职责，确保预案顺利实施。
（2）定期开展食品安全应急演练，提高应急处置能力。
2.监督检查
（1）食品安全工作领导小组定期对预案实施情况进行监督检查。
（2）对违反预案规定的行为，依法依规进行处理。
七、附则
1.本预案自发布之日起实施。
2.本预案由食品安全工作领导小组负责解释。
3.本预案如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
4.本预案如需修改，由食品安全工作领导小组提出，经校长批准后实施。
八、结语
食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，学校将认真贯彻落实国家食品安全法律法规，切实加强食品安全管理，确保师生饮食安全。本预案的制定和实施，旨在提高学校食品安全管理水平，预防和减少食品安全事故的发生，为师生创造一个安全、健康的校园环境。
第2篇
一、编制目的
为确保我校师生的饮食安全，预防和减少食品安全事故的发生，提高应对食品安全事故的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于我校发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病等。
三、组织机构及职责
1.食品安全应急指挥部
（1）指挥长：校长
（2）副指挥长：分管副校长、后勤保障中心主任
（3）成员：各年级组长、班主任、食堂负责人、卫生室负责人、保卫处负责人等
2.食品安全应急指挥部职责
（1）负责食品安全事故的应急指挥、协调和处置工作；
（2）负责组织应急物资的储备和调配；
（3）负责对食品安全事故进行调查和处理；
（4）负责向上级主管部门报告食品安全事故情况。
3.食品安全应急指挥部下设办公室
（1）办公室主任：后勤保障中心主任
（2）办公室职责：
①负责收集、整理食品安全事故相关信息；
②负责起草食品安全事故应急预案；
③负责组织应急演练；
④负责应急物资的采购、储备和调配；
⑤负责向上级主管部门报告食品安全事故情况。
四、事故预防
1.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识；
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