食品工业废水接入对已建城市污水厂运行影响评估研究.pdfVIP

传源南环境环境大视野

ISSN1672-9064

CN35-1272/TK

食品工业废水接人对已建城市污水厂运行影响

评估研究

孙红卫1吴军2

尚庆波1

（1扬州洁源环境股份有限公司江苏扬州225009

2扬州大学江苏扬州225009)

摘要通过对食品工业废水的常规水质指标，包括CODa、氨、TP、SS、pH、动植物油和温度等指标进行测定，对食品工业废

水排入城市污水厂后的污水浓度、处理能力、运行能耗和药耗等情况进行综合评价，为食品企业废水排入城市污水厂运行提供参

考。考察5000/d的食品工业废水接入日平均流量25万t的城市污水厂，结果表明，该项目中食品企业废水接入不会超出城市污

水厂的现有处理能力，但会增加城市污水厂运行能耗、药耗和污泥产量。

关键词食品工业废水城市污水厂可降解CODc污泥产量曝气能耗

中图分类号：X701文献标识码：A文章编号：1672-9064(2025)03-132-03

工业废水可能含有重金属和难降解有机物[1]。大量水不会对城市污水厂运维产生负面影响。本文主要对食

工业废水接人现有城市污水厂可能导致城市污水厂污品工业废水排人城市污水厂后的污水厂进水浓度、处理

染物负荷增加，超出城市污水厂处理能力，影响城市污能力、运行能耗、药耗和是否会对城市污水厂活性污泥

水厂的正常运行。因此，工业企业废水一般需要在企业产生抑制情况进行综合评价，为食品企业废水排入已建

内部处理到一定标准后，再接入城市下水道后送往城市城市污水厂运行提供参考。

污水厂处理。常用的工业企业废水处理标准为《污水排1材料与方法

人城镇下水道水质标准》（CJ343—2010)[2],其中主要污1.1食品工业废水来源

水排放指标标准包括CODa500mg/L，pH6.5~9.5,氨氮实验废水取自江苏某市食品产业园。该食品产业园

45mg/L,总氮70mg/L,总磷8mg/L。在实际工业废水处是1个集食品加工、制造、流通、研发等于一体的现代食

理过程，为避免出水污染物浓度超标，工业企业废水处品产业集聚区，占地面积约为6km²。主要包括啤酒酿

理程度一般较高，出水CODc浓度200mg/L。大量低浓造、奶制品、冷冻食品、豆制品、腌制酱菜等食品加工企

度工业废水进人市政污水管网，对城市污水厂的进水浓业，以及冷链物流企业等。

度产生较高的稀释，降低城市污水厂进水浓度。进水浓1.2废水取样和检测

度低是城市污水厂运行质效较低的主要原因之一[3]。在食品企业取样工业废水时，首先查看企业环境影

食品工业废水水质特征一般与生活污水类似，通常响评价及批复文件、污水处理设施设计方案、排水许可、

无难降解有机物、重金属和氰化物等对城市污水厂活性企业主要生产产品和原材料，询问企业生产废水产生环

污泥微生物有毒有害的物质[4]。另外食品工业废水一般节和主要成分。取各食品企业废水处理设施进水，储存

有机物浓度较高，进人城市污水厂后可以提高污水厂进于冰块保温的泡沫箱内，立即运输至实验室后保存在冷

水浓度，提高城市污水厂运行效率，可以考虑将食品工藏冰箱内,24h内完成相关水质测定和试验工作。测定

业废水预处理后，排水城市污水厂。但食品工业的废水废水常规水质指标，包括CODc、氨氮、TP、SS、pH、动植

中氮磷等营养物质浓度也较高，直接排入城市污水厂物油和温度等指标。

后，会增加城市污水厂运行能耗，食品工业废水中的高1.3废水可生物降解性和对污泥抑制性测定

有机物浓度也会增加污水厂运行负荷，提高城市污水厂工业废水能否进人以生物处理为主的城市污水厂

污泥产量。为确保食品工业废水排入城市污水厂后，城的一个重要标准就是判断其是否具有可生物降解性。通

市污水厂的