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中医药膳学选修课考试题及答案.doc

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    中医药膳学选修课考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.下列哪味中药不属于补气类（）

    A.人参B.黄芪C.当归D.党参

    2.具有滋阴补血功效的食材是（）

    A.黑芝麻B.绿豆C.小米D.胡萝卜

    3.适合夏季食用的药膳是（）

    A.当归生姜羊肉汤B.绿豆粥C.鹿茸炖鸡D.桂圆红枣粥

    4.药膳配伍中，“相须”是指（）

    A.两种药物合用，能产生或增强毒性反应或副作用

    B.两种药物合用，能相互抑制、降低或丧失药效

    C.两种功效类似的药物配合应用，可以增强原有药物的功效

    D.一种药物的毒

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