山东科技版劳动实践指导手册一年级第8课烹饪与营养果蔬清洁与处理削果皮课件.ppt

下载文档

1
0
约1.98千字
约 19页
2025-09-25 发布于江苏
举报
版权申诉
保障服务

山东科技版劳动实践指导手册一年级第8课烹饪与营养果蔬清洁与处理削果皮课件.ppt

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

果蔬清洁与处理-削果皮目录01果蔬清洁与处理重要性02常见果蔬削皮方法及技巧03营养价值与削皮关系探讨04实践活动设计与组织果蔬清洁与处理重要性01环境清洁在削果皮前，确保操作台面、刀具和双手的清洁，避免交叉污染。清洗步骤清洗是烹饪前的重要步骤，能有效去除果蔬表面的污垢、灰尘和微生物。清洗方法包括流动水冲洗、浸泡清洗等，确保果蔬干净卫生。工具准备削果皮前需准备好合适的工具，如削皮刀、水果刀等，确保操作安全便捷。烹饪前准备工作介绍果蔬表面污垢与农药残留问题01果蔬在生长、采摘、运输过程中可能接触到土壤、灰尘、动物粪便等污物，附着在表面。为了防治病虫害