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2025年咖啡师职业技能测试卷:咖啡师行业发展趋势与未来展望试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分。在每小题列出的四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母填在答题卡上)
1.咖啡师在接待顾客时,最先需要考虑的是()。
A.顾客的穿着打扮是否符合咖啡店的风格
B.顾客的点单速度是否够快
C.顾客的年龄和职业背景
D.顾客的需求和喜好
2.在咖啡制作过程中,水温的控制对于咖啡的口感有着至关重要的影响。一般来说,制作意式浓缩咖啡的水温应该
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