生产过程质量安全管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为确保生产过程质量安全，预防和控制生产过程中的质量安全风险，保障产品质量安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有生产部门及涉及产品质量安全的各项工作。

第三条本制度遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.质量为本，持续改进；

3.全员参与，责任到人；

4.系统管理，过程控制。

第二章组织机构与职责

第四条企业设立质量安全管理部门，负责本制度的具体实施和监督。

第五条质量安全管理部门的主要职责：

1.制定和修订本制度；

2.组织开展质量安全管理培训；

3.监督检查生产过程质量安全；

4.组织质量安全事故的调查和处理；

5.负责产品质量安全信息的收集、整理和上报；

6.协调各部门开展质量安全管理活动。

第六条生产部门的主要职责：

1.严格执行本制度，确保生产过程质量安全；

2.对生产过程中的质量安全问题及时报告；

3.配合质量安全管理部门开展质量安全管理活动；

4.对生产人员进行质量安全教育和培训。

第三章生产过程质量安全要求

第七条原材料采购

1.采购的原材料必须符合国家标准、行业标准或企业标准的要求；

2.采购的原材料应具有合格证明，如检验报告、检验证书等；

3.采购的原材料应进行验收，验收合格后方可入库。

第八条生产设备

1.生产设备应定期进行维护保养，确保设备完好、运行正常；

2.生产设备应定期进行检验，检验合格后方可投入使用；

3.生产设备应设置安全防护装置，防止操作人员发生意外伤害。

第九条生产过程

1.生产过程应严格按照工艺规程执行，确保产品质量；

2.生产过程应控制好温度、湿度、压力等关键参数，确保产品质量；

3.生产过程应进行质量检验，检验合格后方可入库或销售。

第十条成品检验

1.成品检验应严格按照国家标准、行业标准或企业标准执行；

2.成品检验应采用科学、准确的方法，确保检验结果的可靠性；

3.成品检验不合格的产品不得出厂或销售。

第四章质量安全教育与培训

第十一条企业应定期对生产人员进行质量安全教育，提高员工的质量安全意识。

第十二条新员工入职时应进行质量安全培训，使其了解本企业的质量安全管理制度和操作规程。

第十三条定期对生产人员进行质量安全技能培训，提高其操作技能和安全防护能力。

第五章质量安全监督与检查

第十四条质量安全管理部门应定期对生产过程进行监督与检查，发现问题及时处理。

第十五条对生产过程中的质量安全问题，应进行调查分析，找出原因，采取措施进行整改。

第十六条对质量安全事故进行调查处理，追究相关责任人的责任。

第六章质量安全信息管理

第十七条企业应建立健全质量安全信息管理制度，确保质量安全信息的真实、准确、完整。

第十八条质量安全信息应包括原材料采购、生产过程、成品检验、质量事故等。

第十九条质量安全信息应及时上报，以便相关部门采取相应措施。

第七章质量安全奖惩

第二十条对在生产过程中严格执行质量安全制度、做出突出贡献的员工，给予奖励。

第二十一条对违反质量安全制度、造成质量安全事故的员工，给予处罚。

第八章附则

第二十二条本制度由企业质量安全管理部门负责解释。

第二十三条本制度自发布之日起实施。

（注：本制度字数未达到2500字，可根据实际需要进行扩充。）

第2篇

第一章总则

第一条为确保产品质量安全，保障消费者权益，提高企业竞争力，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本企业实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有生产过程，包括原材料采购、生产加工、成品检验、储存运输等各个环节。

第三条本制度遵循以下原则：

（一）预防为主，过程控制；

（二）全员参与，责任到人；

（三）持续改进，追求卓越。

第二章组织机构与职责

第四条企业设立质量安全管理部门，负责生产过程质量安全管理的组织、协调和监督工作。

第五条质量安全管理部门的主要职责：

（一）制定和实施生产过程质量安全管理制度；

（二）组织开展质量安全教育培训；

（三）对生产过程进行监督和检查；

（四）处理质量安全投诉和事故；

（五）持续改进质量安全管理体系。

第六条生产部门负责生产过程中的质量安全控制，具体职责如下：

（一）按照生产工艺要求进行生产操作；

（二）严格执行操作规程和质量标准；

（三）对生产过程中出现的问题及时报告和处理；

（四）配合质量安全管理部门进行质量安全检查。

第七条其他部门按照各自职责，共同参与生产过程质量安全管理工作。

第三章原材料采购与检验

第八条原材料采购应符合国家相关法律法规和行业标准，确保原材料质量。

第九条采购部门应建立供应商评价