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患者出院糖尿病饮食知识试题含答案.docx

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    患者出院糖尿病饮食知识试题含答案

    1、糖尿病患者每日主食摄入应优先选择哪种类型的谷物？[单选题]

    精白米面

    全谷物（如燕麦、糙米）(正确答案)

    糕点甜食

    油炸主食

    2、下列哪种食物的升糖指数（GI）最低，适合糖尿病患者适量食用？[单选题]

    白面包

    西瓜

    芹菜(正确答案)

    米饭

    3、糖尿病患者每日脂肪摄入应控制在总热量的比例是多少？[单选题]

    5%-10%

    10%-20%

    20%-30%(正确答案)

    30%-40%

    4、以下哪种烹饪方式最适合糖尿病患者？[单选题]

    油炸

    红烧

    清蒸(正确答案)

    糖醋

    5.糖尿病患者每天应摄入多少克膳食纤维为宜?（）[单选题]

    A.10-1

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