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家政服务笔试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.清洁厨房炉灶时，应先（）。

A.直接用清洁剂擦拭B.关闭燃气阀门C.用水冲洗D.用钢丝球大力擦

答案：B

解析：清洁炉灶前先关闭燃气阀门是保障安全的首要步骤，防止在清洁过程中发生燃气泄漏引发危险。

2.熨烫衣物时，温度一般控制在（）比较合适。

A.50℃-80℃B.100℃-120℃C.150℃-180℃D.200℃以上

答案：C

解析：不同材质衣物所需熨烫温度不同，一般常见衣物适合150℃-180℃，既能有效熨平褶皱又不会损坏衣物。

3.给婴儿喂奶时，奶液温度约为（）。

A.30℃-32℃B.35℃-37℃C.40℃-42℃D.45℃-48℃

答案：B

解析：35℃-37℃接近人体体温，能避免奶液过热烫伤婴儿，也不会因温度过低引起婴儿不适。

4.擦拭玻璃时，通常使用（）。

A.干抹布B.湿抹布C.报纸D.钢丝球

答案：C

解析：报纸擦拭玻璃能有效去除污渍且不会留下水渍，比普通抹布效果好。

5.整理衣柜时，应先（）。

A.把衣服全部拿出来B.分类摆放C.丢弃不需要的衣物D.折叠衣物

答案：A

解析：先把衣服全部拿出来，才能全面了解衣柜内衣物情况，便于更好地整理。

6.制作红烧肉时，一般需要先将肉（）。

A.直接下锅炒B.焯水C.泡在水里D.用油炸

答案：B

解析：焯水可去除肉中的血水和杂质，减少腥味，使做出的红烧肉口感更好。

7.扫地时，应按照（）顺序进行。

A.从左到右B.从右到左C.从里到外D.随意扫

答案：C

解析：从里到外扫地能避免清扫过程中又将刚扫过的地方弄脏，提高清扫效率。

8.照顾老人时，以下哪种做法不正确（）。

A.尊重老人意见B.强迫老人做某事C.耐心倾听老人说话D.关心老人生活

答案：B

解析：强迫老人做某事会让老人感到不被尊重，伤害老人感情，不利于照顾老人。

9.清洗抽油烟机滤网，一般用（）浸泡。

A.清水B.洗洁精水C.白醋D.酒精

答案：B

解析：洗洁精水有较强去污能力，能有效去除滤网油污。

10.给绿植浇水，一般频率为（）。

A.每天一次B.每周一次C.根据植物需求D.每月一次

答案：C

解析：不同植物对水分需求不同，要根据植物特性确定浇水频率，不能一概而论。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于厨房清洁用品的有（）。

A.洗洁精B.钢丝球C.白醋D.拖把

答案：ABC

解析：洗洁精用于餐具清洁，钢丝球可清洁炉灶等顽固污渍，白醋能去除异味和清洁一些油污，拖把主要用于地面清洁，不属于厨房清洁用品。

2.熨烫衣物时需要注意（）。

A.按照衣物材质选择合适温度B.避免烫伤C.先熨烫易变形部位D.衣物要平整放置

答案：ABD

解析：先熨烫不易变形部位，再熨烫易变形部位，能更好保护衣物形状，C选项错误。

3.照顾儿童时，要关注（）。

A.饮食营养均衡B.安全防护C.情绪变化D.学习成绩

答案：ABC

解析：照顾儿童重点在生活照顾和身心关怀，学习成绩不是主要关注内容，D选项排除。

4.整理房间时，合理的做法有（）。

A.分类收纳物品B.丢弃无用物品C.保持房间通风D.随意堆放物品

答案：ABC

解析：随意堆放物品会使房间杂乱无章，不利于整理和生活，D选项错误。

5.制作面食时，可能用到的材料有（）。

A.面粉B.酵母C.水D.盐

答案：ABCD

解析：面粉是主要原料，酵母用于发酵，水使面团成型，盐可调节风味，这些都是制作面食常用材料。

6.清洁卫生间可以使用（）。

A.洁厕剂B.84消毒液C.白醋D.酒精

答案：ABC

解析：酒精主要用于消毒皮肤等，对卫生间污渍清洁效果不佳，不适合用于清洁卫生间，D选项排除。

7.照顾老人日常生活起居包括（）。

A.协助洗漱B.帮助翻身C.陪伴聊天D.准备饮食

答案：ABD

解析：陪伴聊天属于精神关怀方面，不属于日常生活起居范畴，C选项排除。

8.擦拭家具时，正确的是（）。

A.用柔软抹布B.顺着木纹擦拭C.用力擦拭D.定期保养

答案：ABD

解析：用力擦拭可能损伤家具表面，应轻轻擦拭，C选项错误。

9.清洗衣物时，要注意（）。

A.分类洗涤B.控制水温C.选择合适洗涤剂D.