苏教版八年级上册生物全册新质教学课件(配2025年秋改版教材).pptx

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苏教版八年级上册

生物全册新质教学课件

(配2025年秋改版教材);;19世纪,一位荷兰医生在印度尼西亚爪哇岛上工作,他注意到当地有些鸡出现了腿脚无力等与“脚气病”患者很相似的症状。研究发现,这种疾病与长期摄入精细加工的稻米有关。稻米在精细加工后,其中的维生素B1被去除了,而这是人和鸡正常生长发育都需要的营养物质。;有机物;蛋白质;作用:蛋白质是细胞的重要组成成分,只有摄取足够的蛋白质,才能维持人体正常的生命活动。;人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。此外,蛋白质也能被分解,为人体的生命活动提供能量。;糖类;来源:小麦、水稻、玉米等谷类和甘薯、马铃薯、藕等植物的根或茎中含有较多淀粉,淀粉属于糖类。甘蔗、甜菜、蜂蜜中也含有较多的糖类。;脂肪;作用:

1.脂肪能够为人体生命活动提供能量。

2.部分脂肪贮存在人体的脂肪组织中,具有保持体温

稳定和防止机械损伤等作用。;各类食物中富含的营养物质有所不同;儿童、青少年正处于生长发育的阶段,对于蛋白质、糖类和脂肪的需求量如何呢?该选择哪些食物呢?;;步骤:

取适量小麦粉,加清水和成面团,将纱布叠成双层,包住面团,放入盛有清水的玻璃容器中,再用手轻轻揉挤,揉挤过程中面团会渗出白色物质。

把纱布包着的面团放入另一个盛有清水的玻璃容器中继续揉挤,直至不再有白色物质渗出。取出并打开纱布,可以看到原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质。

取烘干的花生种子和小麦种子各一粒,用刀片纵向切开,分别将种子的切面放在白纸的不同位置,用镊子的柄部按压,移开种子,观察白纸上留下的痕迹。按压花生种子后白纸上留下了明显的油斑,按压小麦种子后白纸上没有出现明显的油斑。;分析讨论:

在清水中揉挤纱布包着的面团时,渗出的白色物质是淀粉吗?用什么方法验证呢?;维生素;维生素是一类重要的营养物质,是人体正常生长发育所需的有机物。维生素种类丰富,在各种食物中的含量也不一样。人体对维生素的需求量很少,但它们对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用??缺乏维生素甚至会引发疾病。;;;;;填一填:维生素的种类、缺乏症及来源;;某同学生了一场大病,几天吃不下食物,身体明显消瘦,这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。人体内的备用能源物质是()

A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素;青少年对蛋白质的需求量较多,因此可适当多吃()

A.米饭B.苹果C.油条D.鸡蛋;下列病症与病因对应关系正确的是()

A.脚气病——缺乏维生素B1

B.坏血病——缺乏维生素D

C.佝偻病——缺乏含铁的无机盐

D.地方性甲状腺肿——缺乏含钙的无机盐;;;各种无机盐也是食物中的营养物质。人体中的无机盐虽然占体重的比例很小,但是同样具有重要作用。它们不仅参与组成人体的各种结构,还参与维持正常的生命活动。;目标:认识食物中含有无机盐。

器材:解剖盘、培养皿、酒精灯、解剖针、干燥的

小麦种子等。

步骤:

点燃酒精灯,用解剖针的尖端挑起一粒干燥的小麦种子,放在酒精灯的火焰上燃烧。

观察小麦种子燃烧前后的变化以及产生的灰烬。;灰烬可能是无机盐,可以说明小麦种子里含有无机盐。种子燃烧后的灰中可能有钙、磷、铁、锌、钠、镁等无机盐。;阳光有助于维生素D的合成,维生素D可以促进钙的吸收。;食物来源:;与红细胞携带氧的功能有关。;食物来源:;甲状腺激素的主要成分。;食物来源:;成人体内的水约占体重的60%—70%。人体失水若达到含水量的20%,很快就会死亡。;水是人体生命活动所需的主要营养物质之一,也是构成人体的重要物质,并在调节体温、排出代谢废物等方面发挥着重要作用。;人体主要通过饮食获得水。;粗粮、蔬菜和水果中也含有较多的膳食纤维。;竹笋和芹菜的的细胞壁较厚,膳食纤维含量较高,且不可溶性纤维比例大,因此咀嚼后容易残留纤维状物质。西瓜和黄瓜的细胞壁较薄,膳食纤维含量较低,且以可溶性纤维为主,因此咀嚼时不会产生明显残渣。要准确判断膳食纤维含量,需通过化学分析方法(如酶解法),而非仅靠咀嚼体验。

;;;;科学研究表明,航天员长期处在太空微重力环境中,会出现骨质减少或骨质疏松的情况。因此他们的饮食中应适当补充()

A.含钙的无机盐和维生素A

B.含钙的无机盐和维生素D

C.含磷的无机盐和维生素D

D.含磷的无机盐和维生素A;小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些()

A.奶油、巧克力B.新鲜蔬菜、水果

C.鱼、肉、奶、

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