辣椒收获机械的研究现状与展望.pdfVIP

第46卷第2期现代农业装备Vol.46No.2

Modern Agricultural Equipment

第2期甄梦杰 等：辣椒收获机械的研究现状与展望

2025年4月Apr.2025

辣椒收获机械的研究现状与展望

11,2,34,566

甄梦杰，何义川，刘晓瑜，刘书梅，陈 奎

（1. 塔里木大学机械电气化工程学院，新疆 阿拉尔 843300；2. 华中农业大学工学院，湖北 武汉

430070；3. 华中科技大学机械科学与工程学院，湖北 武汉 430070；4. 南疆特色农林产物利用与装备兵团重

点实验室，新疆 阿拉尔 843300；5. 自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室，新疆

阿拉尔 843300；6. 阿拉尔万达农机有限公司，新疆 阿拉尔 843300）

摘要：我国是辣椒生产、消费及出口量最多的国家，当下辣椒机械化采收的程度较低。随着近年来种植区域及年产

量均呈现持续增长的态势，现有辣椒收获的方式不利于辣椒产业的发展，辣椒收获机械化的短板也逐渐呈现，辣椒生产

机械化体系还需完善。通过对国内外现有辣椒收获机械的归纳总结，整理出辣椒收获机采摘装置的主要类型，其中包括

展开双螺旋线型、杆条梳指型、带状梳齿型和滚筒弹指型，介绍其工作原理，列举部分典型收获机详情，阐述清选装置

的工作原理及在辣椒收获过程中所具有的作用。总结当前辣椒收获机械化存在的问题，指出未来的发展趋势，为辣椒收

获机械的研发提供参考。

关键词：辣椒；收获机械；研究现状；自动化；集成化

中图分类号：S233.4   文献标识码：A   doi：10.3969/j.issn.1673-2154.2025.02.002

0引言1研究现状

辣椒作为我国蔬菜产业中的重要品种之一，是自20世纪60年代起，随着劳动力市场的紧缺

一年生或多年生草本植物。近年来，随着国内对辣和人工成本不断增加，欧美国家开展辣椒收获机械

椒需求的不断增长，辣椒的种植面积也在稳步扩大。的研究。美国、西班牙、以色列等国家针对不同的

2023年,我国辣椒产量占据世界首位，种植面积超辣椒品种和生长条件开发了多种采摘机制，还进行

627[1-2]

过2×10 hm，产量超4×10 t。当前辣椒收获一了广泛的试验研究，以期提高收获效率和减少果实

般采用人工采收，采收成本较高，采收效率普遍较损伤。1976年，美国的McClendon推出了一种双螺旋

低；如若采收和晾晒工作不能及时完成，还会影响辣辣椒收获机，该机通过旋转的螺旋杆敲打辣椒果实来

椒产品的商品转化率。采用机械收获的方式可以有实现采摘，这一设计在当时引起了广泛关注。进入80

效提高收获效率，减少人力成本，并确保辣椒在最年代，美国的研究机构和高等教育院校对辣椒机械化

佳时间内得到采摘和处理，从而降低产品损耗，提采收进行了大量研究，虽未能转化实现预期的商业经

[3-4][6]

高商品的市场转化率。