《全株木薯青贮制作技术规程》HNNY 459-2025.docxVIP

湖南省农业农村厅发布

HNNY

湖南省农业技术规程

HNNY459-2025

全株木薯青贮制作技术规程

Codeforwholecassavasilage

2025-09-11发布2025-09-11实施

目次

前言 1

1范围 2

2规范性引用文件 2

3术语和定义 2

4原料 2

5青贮工艺 3

6品质鉴定 3

7贮存 4

8档案记录 4

附录A全株木薯青贮感官评价标准 5

附录B全株木薯青贮中氨态氮含量参考值 6

1

前言

本文件按照GB1.1《湖南省农业技术规程制修订与发布管理规范》相关规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南农业大学、邵阳县畜牧水产事务中心，邵阳君华惠农养殖有限公司，

浏阳市动物疫病预防控制中心，长沙市农业综合行政执法局。

本文件主要起草人：范斯琴，张佩华，张建超，兰欣怡，宋勇，张永勇，张继红，盛浩，简

耀威，曹蓉，欧阳九一，李芊芊，雍从燕，陈凤。

2

全株木薯青贮制作技术规程

1范围

本文件规定了全株木薯青贮的原料、青贮工艺、品质鉴定、贮存、档案记录的技术要求。

本文件适用于全株木薯青贮饲料的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本规程必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本规程。不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078

饲料卫生标准

GB/T22141

饲料添加剂复合酸化剂通用要求

GB/T22142

饲料添加剂有机酸通用要求

GB/T22143

饲料添加剂无机酸通用要求

NY/T1444

微生物饲料添加剂技术通则

SB/T10318

氨态氮测定法

3术语和定义

3.1青贮添加剂silageadditives

为改善饲料营养成分和品质而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂等。

3.2氨态氮ammonianitrogen

以氨的形式存在的氮，其占粗蛋白的比例作为青贮饲料中蛋白质降解的指标。

4原料

3

4.1品种

应选择木薯块根和干物质总产量高的品种。

4.2收获时间

种植后6~7个月收获，宜在11月下旬～12月上旬霜降前。

5青贮工艺

去

去杂揉搓、切短混合装袋密封

图1.青贮工艺

5.1去杂

应清除全株木薯中的泥土、石块、铁屑等杂质，并去除木薯茎与块根的结合部位。

5.2揉搓、切短

用揉搓机将全株木薯揉搓后，用粉碎机切短并粉碎，长度2cm～3cm。

5.3混合

混合时添加微生物添加剂，按照产品使用说明书执行。微生物添加剂应符合GB/T22141、GB/T22142、GB/T22143、NY/T1444的规定。

5.4装袋

宜采用袋贮，青贮塑料袋和编织袋尺寸为70cm*130cm,装填密度应达到300kg/m3以上，密封应采用机械压实或真空处理。

5.5密封

排除空气，用尼龙绳扎紧袋口。

5.6调节水分

适宜含水量为65%～75%,当水分含量过高时，可晾晒一天或加入麦麸等。

5.7青贮时间

发酵45d～50d取用。

6品质鉴定

4

6.1感官等级评价

按附录表A执行。

6.2氢氰酸含量

应符合GB13078的规定，≤100mg/kg。

6.3氨态氮含量

见附录表B。检测方法按SB/T10318的规定执行。

6.4其他卫生指标

应符合GB13078的规定。

7贮存

应贮存在通风、阴凉、干燥的环境。堆码应离地10cm以上。防鼠，防尖锐物品。

8档案记录

应建立生产档案，保存时间2年。

5

附录A

（资料性）

全株木薯青贮感官评价标准

全株木薯青贮感官评价标准见表A.1。

表A.1全株木薯青贮感官评价标准

等级

pH值

颜色

气味

质地

酸味

优等

3.4~3.8

一般呈黄绿色或青绿色

呈酸香味，有水果香味为优等

柔软湿润，原料茎、叶保持原样，松散不成团，用力捏可捏出水滴

酸味较浓

中等

3.9~4.2

呈黄褐色或暗绿色

芳香味弱。伴有酒精或酒糟味

柔软，水分稍多，原料茎、叶保持原样

酸味适中