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**-负责运载氧的一种蛋白质-四个亚基构成,分别为两个α亚基和两个β亚基-每个亚基由一条肽链和一个血红素分子构成-肽链在生理条件下会盘绕折叠成球形,把血红素分子抱在里面,这条肽链盘绕成的球形结构又被称为珠蛋白-血红素分子是一个具有卟啉结构的小分子,在卟啉分子中心,由卟啉中四个吡咯环上的氮原子与一个亚铁离子配位结合-当血红蛋白不与氧结合的时候,有一个水分子从卟啉环下方与亚铁离子配位结合,而当血红蛋白载氧的时候,就由氧分子顶替水的位置******铁中毒:铁离子局部刺激、粘膜溃疡、出血,继而大量铁离子进入循环系统,引起全身性毒性,如休克、心肝肾功能衰竭。*
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