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大豆加工过程质量控制方案
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一、大豆加工过程概述 3
二、质量控制目标与原则 4
三、原料大豆质量要求与检测标准 6
四、大豆预处理工艺及质量控制 7
五、脱壳工艺的质量控制要点 9
六、去杂工艺的质量控制要求 11
七、浸出工艺的质量控制措施 12
八、精炼工艺中的质量控制技术 14
九、大豆油提取及质量控制要点 16
十、大豆粉生产过程的质量控制 17
十一、浓缩大豆蛋白质量控制 19
十二、大豆异黄酮生产质量控制 22
十三、大豆产品包装与质量保障 24
十四、质量控制过程中的数据管理
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