有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
餐厅管理题库测试卷附答案
1.团餐食品安全管理中，以下哪项不是食品安全的基本要求?
A.食品原料安全
B.食品加工安全
C.食品储存安全
D.食品包装美观(正确答案)
2.根据食品安全法，食品生产经营者应当建立并执行哪些制度?()
A.食品安全自查制度
B.食品召回制度
C.食品安全事故应急预案
D.以上都是(正确答案)
3.团餐生产安全中，以下哪项不属于设备安全管理的要求?()
A.定期检查设备运行状态
B.设备操作人员需持证上岗
C.设备故障时立即停机维修
D.追求设备高产出，忽略维护(正确答案)
4.消防安全中，以下哪项不是厨房火灾预防的措
文档评论（0）