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餐饮食品安全与菜品出品规范知识测试试卷
姓名:[填空题]*
_________________________________
门店:[填空题]*
_________________________________
一、选择题(每题3分,共30分)
1.1kg库房生菜酱兑多少雪碧()[单选题]*
A、150(正确答案)
B、160
C、170
D、180
2.轻体—芭乐奇亚籽一份果糖是()克?[单选题]*
A.4
B.5(正确答案)
C.6
D.7
3.冷面泡菜放多少克()[单选题]*
A、15
B、35
C、20
D、25(正确答案)
4.下列说法正确的是?()
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