转基因食品加工安全管理规定 .pdf

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转基因食品加工安全管理规定

目录

一、总贝14

1.1目的与依据5

1.2适用围7

1.3基本原则9

1.4术语与定义10

二、组织机构与职责12

2.1管理机构设置16

2.2管理人员配备17

2.3职责分工19

2.3.1食品安全负责人21

2.3.2技术管理人员21

2.3.3生产操作人员26

三、风险识别与评估30

3.1风险识别流程31

3.2风险评估方法35

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