2025年调酒师职业资格考试模拟题库：饮品创新竞赛案例分析.docxVIP

2025年调酒师职业资格考试模拟题库：饮品创新竞赛案例分析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案。）

1.在调制一杯经典的马提尼时，如果想要增加饮品的层次感和复杂度，调酒师通常会加入哪种元素？

A.橙皮

B.薄荷叶

C.蜂蜜糖浆

D.辣椒油

2.某款创意鸡尾酒的名字叫做“时空旅行者”，调酒师在调制时使用了咖啡利口酒和香草糖浆，这是什么类型的鸡尾酒？

A.果味鸡尾酒

B.利口酒鸡尾酒

C.沙拉鸡尾酒

D.汽酒鸡尾酒

3.在制作一款气泡鸡尾酒时，如果想要提升口感，通常会加入哪种材料？

A.苏打水

B.水

C.糖浆

D.酒精

4.调酒师在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来搅拌酒液？

A.搅拌勺

B.滤冰器

C.搅拌杯

D.滤网

5.在调制一款经典的莫吉托时，通常需要用到哪种植物材料？

A.薄荷叶

B.迷迭香

C.百里香

D.茴香

6.如果想要在鸡尾酒中加入水果风味，通常会使用哪种工具来制作果泥？

A.搅拌机

B.榨汁机

C.刨丝器

D.压榨器

7.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来装饰杯口？

A.橙皮

B.薄荷叶

C.滤冰器

D.搅拌勺

8.在制作鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来过滤酒液？

A.滤冰器

B.滤网

C.搅拌勺

D.搅拌杯

9.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来加热酒液？

A.热水壶

B.微波炉

C.烤箱

D.热板

10.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来冷却酒液？

A.冰块

B.冷藏柜

C.冷冻机

D.冷水

11.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来混合酒液？

A.搅拌勺

B.滤网

C.搅拌杯

D.滤冰器

12.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来倒入酒液？

A.倒酒器

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

13.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作糖浆？

A.糖壶

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

14.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作利口酒？

A.利口酒桶

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

15.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作雪克壶？

A.雪克壶

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

16.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作调酒杯？

A.调酒杯

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

17.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作鸡尾酒杯？

A.鸡尾酒杯

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

18.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作高脚杯？

A.高脚杯

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

19.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作马提尼杯？

A.马提尼杯

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

20.在调制鸡尾酒时，通常会使用哪种工具来制作古典杯？

A.古典杯

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

二、多选题（本部分共10题，每题3分，共30分。请仔细阅读每题选项，选择所有符合题意的答案。）

1.在调制鸡尾酒时，以下哪些材料可以用来增加口感层次？

A.橙皮

B.薄荷叶

C.蜂蜜糖浆

D.辣椒油

2.在制作气泡鸡尾酒时，以下哪些材料可以用来提升口感？

A.苏打水

B.水

C.糖浆

D.酒精

3.在调制鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来搅拌酒液？

A.搅拌勺

B.滤冰器

C.搅拌杯

D.滤网

4.在调制鸡尾酒时，以下哪些植物材料可以用来增加风味？

A.薄荷叶

B.迷迭香

C.百里香

D.茴香

5.在制作鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来装饰杯口？

A.橙皮

B.薄荷叶

C.滤冰器

D.搅拌勺

6.在调制鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来过滤酒液？

A.滤冰器

B.滤网

C.搅拌勺

D.滤冰器

7.在制作鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来加热酒液？

A.热水壶

B.微波炉

C.烤箱

D.热板

8.在调制鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来冷却酒液？

A.冰块

B.冷藏柜

C.冷冻机

D.冷水

9.在调制鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来混合酒液？

A.搅拌勺

B.滤网

C.搅拌杯

D.滤冰器

10.在调制鸡尾酒时，以下哪些工具可以用来倒入酒液？

A.倒酒器

B.滤冰器

C.搅拌勺

D.滤网

三、判断题（本部分共15题，每题2分，共30分。请仔细阅读每题，判断其正误，并填写在答题卡上。）

1.马提尼是一种以琴酒为主要基酒的鸡尾酒，其历史可以追溯到19世纪末的纽约。

2.莫吉托是一种以白兰地为主要基酒的鸡尾酒