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健康中国背景下幼童营养干预策略研究

目录

一、文档简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.1健康中国战略概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.1.2幼童营养问题现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.1.3研究的现实意义与理论价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.2.1国外幼童营养干预研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.2.2国内幼童营养干预研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.2.3现有研究的不足之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3.1研究目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.4.1研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.4.2技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.5论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

二、幼童营养健康问题现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1幼童营养风险因素识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.1.1营养不良问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.1.2超重与肥胖问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.1.3其他相关营养问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2影响幼童营养健康的因素探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2.1个体因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.2.2家庭因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

2.2.3社会环境因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

2.3幼童营养健康现状的地区差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.3.1不同地区幼童营养问题比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

2.3.2造成地区差异的原因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

三、幼童营养干预策略理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

3.1营养干预相关理论概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71

3.1.1行为改变理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

3.1.2生态系统理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74

3.1.3健康教育理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

3.2健康中国背景下营养干预政策分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77

3.2.1相关政策文件解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79

3.2.2政策实施效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83

3.3心理学在营养干预中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86

3.3.1儿童心理发展特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．