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D餐饮管理有限公司成本管理与控制建议研究
摘要
我国餐饮企业的成本管理水准普较低,成本管理观念薄弱,方法不合理规范,内容受到局限,深化影响了经营目标的全面实现。本研究将以大朴田餐饮管理有限公司为典例,分析该公司成本管理与控制的经济现状,找出存在的隐患,并对问题的原因进行分析,然后提出几点针对性的成本管理优化对策,包括完善成本管理的制度、加大成本管理的投入、改进成本管理的方法、加强人员的素质培训,为促进餐饮企业健康稳定发展,应增强成本管理意识,使成本管理目标与企业发展战略相适应。
关键词:餐饮企业成本管理成本控制
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