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烘焙技术大师培训：学会制作各种精致糕点;01;本次烘焙技术大师培训的内容概述;常见烘焙问题解答;烘焙工具介绍;基础理论学习;;卡士达冰淇淋;;烤盘使用技巧;02;;烘焙中常用的材料介绍;;;常见烘焙材料的用途;常见的烘焙工具;面团的发酵过程;03;制作蛋糕的技巧;制作饼干和曲奇的技巧;;蛋糕的分层和装饰;;不同材料搭配的口感和效果;;面团成型技巧;;面团揉捏和摆放技巧;制作面包的技巧;面团醒发与温度控制技巧;;制作蛋糕的技巧;04;烘焙中的注意事项;常见烘焙错误和解决方法;烘焙中的实用技巧;;学员提问环节;总结;
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