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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师饮品配方设计与调整试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师饮品配方设计与调整试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据所学理论，选择最符合题意的答案。）

    1.在制作意式浓缩咖啡时，水温通常控制在多少度范围内最为适宜？

    A.85℃-90℃

    B.90℃-95℃

    C.95℃-100℃

    D.80℃-85℃

    2.手冲咖啡时，粉水比例一般为多少较为理想？

    A.1:15

    B.1:20

    C.1:25

    D.1:30

    3.拉花

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