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XX县区域发展与扶贫攻坚食用菌产业

发展规划

根据国务院扶贫办、国家发改委印发的《编制集中连片特殊困难

地区区域发展与扶贫攻坚省级实施规划指导意见》，结合我县食用菌

产业发展现状，为打造华北最大的食用菌生产、加工基地，提出XX

县2013-2020年末食用菌产业发展规划。

一、XX县食用菌产业现状

1、产业规模呈快速发展趋势。截止2012年6月底。全县食用菌

栽培总量1亿盘（袋），菌棚占地面积1万亩，年产量10万吨，产

值7亿元，纯效益4亿元，产业规模位居全市第二。全县食用菌栽

培涉及23个乡镇，200多个行政村，6500多农户已菇农人均增收1.2

万元，成为农民致富增收支柱产业之一，主栽品种发展为滑子菇、香

菇、平菇、双孢菇、黑木耳六大品种。

2、产业布局态势形成。已初步形成南沟滑子菇；雾灵山香菇；南

甲山双孢菇；大黑山杏鲍菇四大生产基地，并在县南北已形成区域化

优势产业。目前，柳河口、三家两乡食用菌生产规模达到6000万盘

袋，已占全县生产总量的60%。

3、生产、规模化基本形成。截止目前全县食用菌生产20万袋专

业村15个，示范园区16个，其中100万袋以上的滑子菇标准化园区

3个，50万袋以上的滑子菇标准化园区4个，20万袋以上的滑子菇

标准化园区6个，100万袋以上的香菇标准化园区1个，50万袋以

上的香菇标准化园区2个。

1

4、全市最大食用菌加工龙头企业已经建成。合合食用菌加工厂占

地125亩，建筑面积5万平方米，安装加工食用菌生产线3条，年加

工能力6万吨。农民经济合作组织快速发展，全县食用菌专业种植合

作社18个，入社农户260户，食用菌经济人达到400人，产品市场

占有率达到30%，初步形成了以合作社为龙头带动产业发展，解决了

产业发展过程中的技术、产后销售、市场信息需求问题。

5、食用菌技术人才队伍已经形成。全县有近百名专业技术人员服

务食用菌产业，先进实用科技普及水平得到提高，以实施绿色增收计

划、新型农民培训，科技示范县项目等为载体，直接向农民宣传食用

菌先进实用技术，全县有6000多农民通过培训掌握栽培食用菌的基

本知识，有效地提高了菇农的生产水平。同时，广大农民认识到了食

用菌产业确实是调整种植业结构，致富农民的新兴产业。

二、十三五末食用菌产业发展规划

（一）总体目标

到2020年，食用菌栽培面积1.5万亩，栽培量达到2亿盘袋，

产量20万吨，实现产值15亿元，纯效益9亿元。百亩园区比例达到

50%，草腐菌比例上升到15%，周年生产基地比例10%，标准化菌

种供应水平达到90%。

（二）产业基地发展规划

我县食用菌产业发展，以食用菌种植专业合作社、菌业生产公司、

加工企业为主，以建设标准化园区、工厂化生产，实现周年生产为抓

手，着力打造40个百亩标准化示范园。其中2013年标准化园区达到

2

21个，2014年达到25个，2015年达到30个,2020年达到40个。

按照产业布局，着力抓好四大食用菌生产基地建设。即：雾灵山香菇

生产基地；南沟滑子菇、双孢菇生产基地；大黑山杏鲍菇、滑子菇生

产基地；南甲山香菇、双孢菇生产基地。

1、雾灵山4万吨香菇生产基地

重点打造雾灵山香菇示范基地，建设2个500亩、12个百亩标

准示范园，基地总面积达到4000亩，栽培食用菌4000万袋，年生

产能力4万吨，产值2.7亿元。计划投资2.64亿元。其中水电路投资

0.24亿元。

基地建设以XX金菇菌业有限公司为龙头，结合发挥北山香菇种

植专业合作社、金历香菇种植专业合作社带动作用。基地布局在刘杖

子乡陈庄、金厂、南大洼等村。东小白旗乡乱水河、八道沟等村。

2、南沟10万吨山滑子菇、双孢菇生产基地

重点打造1个500亩、15个百亩食用菌示范园区，基地建设面

积达到7000亩，栽培量1亿袋。年产量