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2025年评茶员（中级）考试试卷：茶叶加工工艺创新与市场应用效果评估报告.docx

2025年评茶员（中级）考试试卷：茶叶加工工艺创新与市场应用效果评估报告.docx

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    2025年评茶员（中级）考试试卷：茶叶加工工艺创新与市场应用效果评估报告

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。请根据题目要求，选择最符合题意的选项。）

    1.茶叶加工工艺创新的首要目标是？

    A.提高茶叶的产量

    B.提升茶叶的品质和风味

    C.降低生产成本

    D.增加茶叶的种类

    2.在茶叶加工过程中，萎凋的主要目的是什么？

    A.减少茶叶中的水分

    B.增强茶叶的香气

    C.提高茶叶的色泽

    D.促进茶叶的发酵

    3.炒青绿茶加工中，火候控制的关键是什么？

    A.保持恒定的温度

    B.控制炒制的速

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