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BRCGSFSSC22000食品生产过程风险识别、评价及应对措施控制程序.pdf

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    BRCGSFSSC22000食品生产过程风险识别、评价及应对措施控制程序

    1、目的

    全面识别食品生产全流程中的潜在风险，科学评价风险等级，

    建立有效的风险应对机制，保障食品质量安全，符合国家食品安全相

    关法律法规要求，维护消费者健康与企业声誉，特制定本程序。

    2、适用范围

    本程序适用于公司食品生产从原辅料采购、生产加工、成品检验、

    仓储物流到销售及售后反馈的全流程，涉及总务部、财务部、生产部、

    工程部、营销部等所有参与食品生产经营活动的部门及相关人员。

    3、职责分工

    3.1、总务部：

    负责统筹食品生产过程风

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